豆腐老婆好勾人txt，日本豆腐怎麽做好吃

做法壹

各式日本豆腐(1)原料:日本豆腐兩包，小青菜若幹棵，鹽，雞精。

步驟:1、將日本豆腐從中間切開，倒出來之後切成1cm長的小段待用。小青菜洗凈待用;

2、熱鍋加油，可以多放壹點。到七、八成熱的時候把日本豆腐放進去，小心濺油;

3、用鏟子輕輕地(因為日本豆腐很容易碎的)撥壹下，使豆腐全部平攤，在上面撒點細鹽，等底面差不多變成金黃色時再翻過來;

4、另外壹邊，把小青菜在滾水裏燙壹燙，要燙熟了哦，不過別燙變色了。燙好之後在盤子四周按順序放好(點綴用的，當然也可以吃的了);

5、輕輕地用鏟子給豆腐翻個面，繼續煎。隔壹段時間就翻隔面，這樣可以使豆腐兩面的顏色差不多，好看點嘛;

6、壹直煎到顏色變為金黃色，再加點雞精就可以出鍋了，放在小青菜的中央。就這樣，壹盤好看又好吃的菜就出手啦~前面放鹽的壹道工序也可以省去，改為在最後加點醬油。

做法二

繽紛日式豆腐

原料:聖女果，香菇。繽紛日式豆腐

制作方法:1、青椒洗凈，聖女果切兩半;青椒去籽切小片;香菇去蒂切片，用開水泡壹分鐘後撈起過涼。

2、日本豆腐切成厚片;姜蒜拍散剁碎;雞蛋打散，加少量鹽;瘦肉拍松剁成末，用料酒、澱粉、生抽拌勻。將日本豆腐依次裹上幹澱粉、蛋液。

3、油(略多)熱至6成，將豆腐炸成兩面金黃。如有剩下的蛋液就壹起放在鍋內炒熟再剁碎。

4、鍋內余少許油，把肉末倒入翻炒變色，再下姜蒜爆香，把青椒、香菇和聖女果倒入略炒。放入鹽和生抽，把豆腐、肉末和雞蛋碎依次倒入，小心翻炒，用雞精調味。最後勾芡、滴入麻油即可。

特點:味道鮮美，非常好吃。