瑞安的特產有哪些?

瑞安的特產有：

1、瑞安白毛茶

浙江省審認定茶葉品種-瑞安白毛茶瑞安白毛茶無性系。灌木型，中葉類，早生種。二倍體。產地及分布：原產浙江省瑞安市潘岱鄉，系當地茶農單株選育而成。主要分布於該市及浙江部分茶區。

2、瑞安馬蹄筍

綠竹，正式名稱為光籜綠竹，因它的筍形稍彎象馬蹄，而俗稱馬蹄筍。馬蹄筍是主要食用筍之壹，瑞安馬蹄筍產量居全市之首。

馬蹄筍筍味鮮美，營養豐富，是夏秋季節的上好菜肴，且加工性能良好，適宜制作罐頭，是出口　創匯的暢銷產品。綠竹要求溫暖濕潤的氣候條件。

年平均氣溫18度以上，年降雨量在1400毫米以上，能耐－5度的低溫。主要分布在浙江南部、福建、臺灣等地。

3、炒雙粉

說起炒雙粉，這可是高樓地方的壹大特色，任妳挑選壹家酒店，裏面的師傅都能為妳炒出道地的雙粉來。炒雙粉，顧名思義，獨特的就在“雙粉”二字，即番薯粉和細粉絲。

高樓炒雙粉的做法頗為講究，雙粉下鍋前，要先在溫水中浸泡，且要分先後，番薯粉先放，粉絲稍後，浸泡過的雙粉炒出來後，較壹般的炒粉更具韌性。

熱好豬油，雙粉下鍋，文火翻炒十余分鐘，期間要將筍幹、肉絲、豆芽放進去，即可上桌。

4、瑞安銀杏

銀杏渾身是寶，集果用、葉用、材用、防護、綠化觀賞於壹體。銀杏果核有藥、食兩用效果，具有人體所需的17種氨基酸成分。

銀杏樹是高級雕刻用材。每立方米價值在萬元以上。銀杏對氣候條件的適應範圍較廣、耐溫差強－20℃——40℃不會發生凍害或日灼。銀杏對土壤條件適應性強、酸性土、中性土或鈣質土均能生成。

5、鱒魚

它們通常都棲息在淡水中，有幾種到繁殖季節會遊入海中。鱒魚和大馬哈魚同目同科，有親密的親緣關系。現在不少地方都很和重視人工繁殖和飼養鱒魚。

鱒魚主要屬於兩個屬，大馬哈魚屬和紅點鮭屬。大馬哈魚屬包括大馬哈魚和幾種鱒魚，紅點鮭屬包括幾種也可以稱為紅點鮭的鱒魚。

這兩屬鱒魚的區別主要在於它們的身體的顏色不同，嘴上面的犁骨及牙齒的形狀不壹樣。紅點鮭屬鱒魚在比較黑的膚色上有紅色或者乳白色的斑點。

紅點鮭的旬船形而不是平直的。大馬哈魚屬的鱒魚膚色比較淡壹些，上面有紅色或者黑色的斑點，牙齒比較稀疏。由於生理結構不規則，身體的顏色和大，鱒魚是最難分類的魚類之壹。