粗鹽與食用鹽的區別

主要區別有，性質不同、主要成分不同、功效作用不同，具體如下：

壹、性質不同

1、粗鹽

粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經煎曬而成的結晶，即天然鹽，是未經加工的大粒鹽。

2、食用鹽

食用鹽是指從海水、地下巖(礦)鹽沈積物、天然鹵(鹹)水獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽。

二、主要成分不同

1、粗鹽

主要成分是氯化鈉，氯化鎂等雜質。

2、食用鹽

主要成分是氯化鈉，同時含有少量水份和雜質及其他鐵、磷、碘等元素。

三、功效作用不同

1、粗鹽

①、粗鹽除了食用外，還有發汗的作用，它可以排出體內的廢物和多余的水分，促進皮膚的新陳代謝，還可以軟化汙垢、補充鹽分和礦物質。

②、用來清洗創傷可以防止感染。

③、撒在食物上可以短期保鮮可以用來腌制食物還能防變質。

2、食用鹽

提供鹹味，防腐殺菌。

百度百科-粗鹽

百度百科-食用鹽