牛為什麽會出現反芻現象
牛反芻的時間
牛反芻通常於停止采食後30～60分鐘開始，牛犢約21～30天出現反芻。肉牛的反芻時間在夜晚，壹晝夜用於反芻的時間為7～8小時，壹般冬季70%、夏季54%的，壹晝夜反芻10～15次。黃牛每次反芻所需時間為24～36分鐘，肉牛為40～60分鐘。普通牛1個草團在口腔中平均咀嚼48次，肉牛為30～60次。采食粗硬的稭稈、冬季枯黃的牧草多，咀嚼次數也相應增加。
牛反芻次數
成年牛每天反芻6～10次，每次持續40～50分鐘，平均每天用在反芻上的時間約6～8小時。犢牛出生後21天出現反芻，幼畜日反芻約達16次。反芻可以排出消化過程中瘤胃產生的氣體。
反芻可使瘤胃內容物磨碎，促使60～70%纖維素得到發酵分解。經反芻咽下的食物，在網胃中停留25～30秒，反芻後10～15分鐘食物進入皺胃及腸道。液體12秒鐘即可進入網胃，3～7分鐘出現在皺胃。皺胃的酸性胃液在餵食後5～6分鐘即可開始分泌。
牛反芻的過程
牛采食壹般比較匆忙，特別是粗飼料，大部分未經充分咀嚼就吞咽進入瘤胃，經過瘤胃浸泡和軟化壹段時間後，食物經逆嘔重新回到口腔，經過再咀嚼，再次混入唾液並再吞咽進入瘤胃的過程。當牛患病、過度疲勞和受到外來強刺激時，都可引起反芻行為減弱或完全停止，反芻壹旦停止，食物滯留在瘤胃內，往往由於發酵所產生的氣體排不出去，而引起瘤胃膨脹。
牛要是不反芻了，對養殖戶來說可不是個好消息。有壹位養殖戶就遇到過這樣的麻煩。
他家的牛是買來育肥的，自從牛進了門，全家都把它當寶貝。可沒到半個月，牛突然不反芻，也不吃草了，而且越來越沒有精神。這位養殖戶可慌了，趕緊搬救兵，請來了當地的技術員。技術員對牛檢查之後，很快就作出了診斷牛有可能是酸中毒了。技術員立即給牛打上了吊瓶，又餵了點麩皮水。能不能救過來，還要觀察三天。幾個小時後，打完吊瓶的牛開始有了精神。
這牛不反芻了，居然會有生命危險! 這位養殖戶就不明白了，自己的牛怎麽會酸中毒呢? 技術員的回答讓他很驚訝，說是因為他餵牛餵得不對。
這下養殖戶可有點糊塗了。他對這頭寶貝牛照顧得非常周到，比照顧自己的孩子還細心，尤其在吃上，不但輪 番餵草料和精料，而且在軋草的時候還特意把草軋得比平時細很多。難道這麽細心地餵牛，反而餵出毛病來