請問椴樹蜜到底是乳白色還是跟壹般的蜜壹樣
剛采下的椴樹蜜並不是白色，是透明的淺黃色液體，粘稠透明，花香濃郁。由於目前市場主流是結晶的椴樹蜜，結晶椴樹蜜顏色越白就越純。
因為椴樹花期開始和結束過程中，有大量野花存在，蜜蜂不會分辨花朵，導致椴樹蜜成分含量少（70%-80%）。中期時，椴樹花多，椴樹蜜成分含量高（90%-95%）。所以說，椴樹蜜顏色很難界定。最直觀判斷就是結晶後呈現乳白色。
擴展資料椴樹蜜的食用禁忌
1、不滿壹歲兒童不宜吃蜂蜜
蜂蜜在釀造的過程中，容易受到肉毒桿菌的汙染。而不滿壹歲的嬰幼兒抵抗力差，食用肉毒桿菌以後，容易在腸胃中繁殖，從而產生毒素，這些毒素不能夠及時的分解排泄，那麽容易引起肉毒桿菌性食物中毒。因此，不滿壹歲的嬰幼兒是不可以吃蜂蜜的。
2、糖尿病患者不宜服用蜂蜜?
每百克的蜂蜜中所含葡萄糖約為35克，果糖40克，蔗糖2克等。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸胃夠無需消化直接被吸收進血液中，然後直接使血糖升高。單是從這壹點車來看的花，糖尿病患者是不適合吃蜂蜜的。
3、脾虛泄瀉、濕阻中焦者不宜食用蜂蜜
蜂蜜不適合脾虛泄瀉、濕阻中焦者食用。
參考資料百度百科-椴樹蜜