蔬菜中的維生素有哪幾種？
蔬菜可以補充多種維生素成分，比如維生素A、維生素B、維生素C以及維生素D等，不同的蔬菜當中含有的維生素種類和含量有壹定的偏差。
1、維生素A：黃瓜、南瓜、茄子和番茄等蔬菜中維生素A含量比較豐富，適量食用此類蔬菜，對保護視力有壹定輔助作用；
2、維生素B：萵苣、菠菜、西藍花等蔬菜維生素B含量豐富，適量食用對預防唇炎有壹定輔助作用；
3、維生素C：菜花、番茄、柿子椒等蔬菜中維生素C含量較多，適量食用對預防壞血病有壹定輔助作用；
4、維生素D：西紅柿、香菇、白蘿蔔等蔬菜含維生素D較多，適量食用對預防佝僂病和骨質疏松有壹定輔助作用。
在日常生活中需要養成良好的飲食習慣，保持攝入營養物質均衡，有利於增強體質，也可在壹定程度上減少疾病的發生，對身體健康有利。