蒜香魚需要蒸多少分鐘

蒜香魚水開蒸20分鐘左右即可。

制作方法壹

:蒜香清蒸魚

材料：魚塊、芹菜葉、香菜、蒜

調料：醬油、白糖、味精、鹽

制作方法：

1、魚肉撒上鹽腌制後用清水洗幹凈，切成小塊備用。

2、洗好的香菜鋪在盤底，再放上芹菜葉。

3、將切好的魚塊擺好在芹菜葉上。

4、淋上醬油，放少量味精、白糖，放上蒜末。

5、盤子蓋上保鮮膜，通幾個小洞透氣。

6、放入鍋內，水開後繼續蒸15分鐘左右即可出鍋。

做法二:

清蒸蒜香魚的用料

鯧魚壹斤半料酒適量小蔥三根姜兩片紫皮富硒蒜壹頭耗油適量鹽適量生抽適量香醋適量香菜適量花椒粉適量水適量

清蒸蒜香魚的做法步驟

步驟 1

蒜扒皮，洗凈，改刀切片

步驟 2

小蔥，兩根切段，壹根切丁

步驟 3

魚身兩側用刀切幾道口子，然後將蔥段適量和適量蒜片，姜片塞進魚肚子裏和道口裏（道口兩面都得塞），準備盤子壹個，上面放些蔥段，將魚平放上面！

步驟 4

高壓鍋或電飯鍋中放入蒸烤架（沒有蒸烤架的可以用筷子代替）加水，和蒸烤架平行！

步驟 5

將魚放進去，然後加入適量料酒（因為魚有點大，我將魚切斷了）

步驟 6

蓋上蓋子，選擇：快煮飯，口感：適中！等待25分鐘（去做別的）

步驟 7

香菜切碎，碗中加入耗油適量、生抽適量、香醋適量，鹽適量、花椒粉適量！

步驟 8

魚盤中放些香菜

步驟 9

25分鐘後，電壓鍋跳為保溫模式，將鍋內氣體放完（電飯鍋需要蒸30分鐘後，在悶10分鐘入味）盛出，擺盤，將香菜灑在魚身上，澆上剛剛調的料汁即可！