去北京遊玩，有哪些不錯的小吃是不能錯過的？
先從早點說起吧，北京人的早點很豐富，最傳統的豆汁+焦圈，這可是老北京傳承了幾百年的小吃，再加上壹碟裹著芝麻的鹹菜絲兒，那味道是不能用語言表述的。不過有些外地朋友喝北京最有名的風味要數烤鴨，涮羊肉、烤肉等。此外，手抓羊肉、油炸雙脆、幹燒雞鋪、蜜煎海棠、炸鹿尾、醋燒魚等也頗具特色。
這是壹道世界聞名的名菜，肯定不能錯過。北京烤鴨起源很早，傳承悠久。它色澤紅艷，外焦裏嫩，味道醇香，肥而不膩，讓人難以忘懷。北京烤鴨是具有世界聲譽的著名菜式，起源於中國南北朝時期，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裏嫩。
北京菜不在八大菜系裏，北京集中和容納了各地美食，海納百川。北京有兩大菜肴名滿天下，壹是烤鴨，而是北京涮羊肉，到北京這兩樣是必吃的。但北京還有有各種美食小吃也不很多美食來自回民小吃，這裏比較突出的就是牛街回民小吃，主要有芝麻燒餅、炸饊子、蜜麻花、炸咯吱、豌豆黃、糖卷果、炸糕、切糕，喝的有豆面丸子、面茶、羊雜碎湯、豆腐腦。
來北京壹定不要錯過的美食有烤鴨，但不要吃全聚德的，找個京菜館，即吃了烤鴨，還有各種北京吃食，比如宮廷小吃，包括豌豆黃蕓豆卷，愛窩窩，紅豆糕，小窩頭，北京還有很多到了北京，還是要嘗嘗北京烤鴨，這麽多年了，叫的上號的美食，烤好的鴨子，色澤透亮，皮脆柔嫩，片好之後，抹上甜面醬，卷上大蔥，放到嘴裏，其實體驗更多的是那種咀嚼帶來北京果脯酸甜爽口，果味濃郁，根據宮廷傳統秘方精制而成，比較著名的品種有：蘋果脯、杏脯、梨脯、桃脯、香果脯、海棠脯、青梅脯、棗脯、紅果脯等。