北方人怎樣養桂花
1定植
定植苗有3種情況，即裸根分栽或裸根蘸泥漿苗；畦栽土球苗及小容器栽培苗等。定植多選用口徑16—20厘米深簡瓦盆，盆底墊好盆孔，填壹層有機肥，厚度1～1.5厘米，或蹄角2～3片，再填栽培土。
1、裸根苗定植
裸根苗有裸根掘苗不加任何保護，及掘苗後除去宿土抹蘸泥漿，或苔蘚包裹保護根系的3種情況。裸根掘苗多為留床2～3年苗。塗蘸泥漿苗及苔蘚包裹苗多為遠途運輸苗。這些苗上盆定植時，先將枝條適當修剪。肥土及有機肥栽培土不能與根系直接接觸．與根系接觸的土壤應為素沙土、腐葉土、腐殖土或普通園土等，以免肥料中尚未腐熟部分產生還原物質傷害根系。栽植後應置半陰潮濕場地、如有溫室或有條件措建小弓子棚時，則放入小弓子棚或溫室光照充足場地，如沒有上述條件也可置背風向陽場地澆透水後向葉片及場地四周噴水，改善小環境空氣濕度，成活率不會太低。
2、畦栽土球苗定植
這種苗通常稍大壹些，已經有小的冠幅，上盆前除適當修剪外，並將土球多余宿土除去些，使壹些直徑較大的斷根外露，大根上如有較多側根應保留，對側根很少或無側根的大根應用枝剪短截，盡可能使土球在盆內自由移動，以使栽植於盆中心，直接填栽培土。對沒有散球、側根較多苗，可置背風向陽的場地，澆透水以後，常噴水於葉片及場地，已經散球的苗應置半陰場地養護，恢復生長後逐步移至直曬光下栽培。
3、小容器栽培苗定植
為桂花苗栽培中最好的方法，換盆後成活率高，不影響生長。將10～15厘米口徑容器中栽培苗脫盆，直接栽植於大盆中，因其根系沒有任何傷害，栽植後不用緩苗，所以沒有停止生長之憂，通常當年長勢要比前種方法長勢快而健壯，抗性也比前兩種強。
2光照
桂花喜光照，為陽性花卉，栽培養護期間應置光照良好，直曬場地，喜潮濕空氣，盆土不宜過濕，栽培場地應濕潤。光照不足使株形零亂，葉節變長，葉片變薄，花芽轉化困難，開花少或不開花。生長期間長時間光照不足要移至直曬光照下，應逐步加強光照強度，切勿壹步到位，防止產生日灼。
3通風
生長階段需通風良好，合理擺放，前低後高，且勿過密．株間互不幹擾，體眠階段白天需開窗通風，否則不但株形零亂．且易引起脫葉。
4澆水
農諺稱“三年剪子，五年壺，接接靠靠當年熟”。“壺水健半壺死，不澆能得健壯苗”。說的均是澆水的難度。盆栽桂花喜濕潤，能耐幹旱、畏水濕，怕積澇。澆前首先看土壤幹濕情況，要做到“澆壹看二，眼觀三，過去十盆，回頭安”的澆水方法、所謂的“三年剪子，五年壺，接接靠靠當年熟”指要想修剪出壹個好的株冠造形，需要3年時間觀察實踐，才能了解花卉習性．掌握生長規律，才能熟練掌握操作。“五年壺”是指要用5年的時間學習、實踐，才能掌握正確的澆水量和澆水時間。所謂“壺水健，半壺死，不澆能得健壯苗”說的是依據土壤質地、墑情、容器、天氣等綜合情況，所需要的澆水量及前澆後看的方法．也就是說，土壤質地疏松通透，既排水良好、又能保墑的種類，燒進壹壺水也不會澇死；而通透不良易積水，保墑差的土壤，澆半壺水也會澇死。同壹種土壤，不同時間，不同季節，不同氣候，不同栽培容器質地，不同長勢，其澆水量也各有不同。通常生長季節，晴天、風天、旱天、非高密度材質栽培容器，長勢健壯的桂花需澆水量多，反之則少。“不澆能得健壯苗”並不是不澆水，而是視土壤含水量，盆土未幹當然不能再澆水，再多澆水就會傷根而死苗。另外澆水的時間，習慣每日上午1次，下午找水，當然與上述環境有密切聯系。關於“澆壹看二，眼觀三，過去十盆，回頭安”是指澆第壹盆水時，看第二盆及第三盆需求量的多少，也就是幹透的多澆，半幹的少澆，不幹的不澆，既不影響工作時間，又能合理供應水，澆過十盆後回頭看看有無積水，發現積水找出原因加以處理，以免積水而死苗。澆水時水溫要與氣溫基本相同，以免因溫差過大造成根系損傷。
5施肥
以栽培土壤為基礎，基肥中只有腐熟廄肥，在短期內對植株的需求是足夠的。但隨植株株冠的不斷擴大，根系不斷增多，對養分的需求也隨之增加，另有壹部分養分由底孔隨水流失及土壤空氣的流通而蒸發，再者受容器限制，不能由外界補充，因而進入旺盛生長期後，需追肥以供生長消耗。這種消耗，株冠越大消耗越多；株冠越小，根系越弱，消耗越小，因此在追肥時應依據實際情況增加或減少。這又有與澆水的“三年壺”有著密切聯系，苗強健者壹壺水，能供十幾天至幾十天消耗，而苗弱者會引起肥害而死苗。壹般情況下，生長初期追肥間隔15～20天，生長季節10～15天，花芽轉化前7～10天為較理想休眠期停止追肥追肥以腐熟有機肥最好。應用無機肥最好應用復合肥，以防產生缺素。就現有條件也可將廄肥腐熟後埋施，效果不會相差太多。家庭環境最好薄肥勤施，減少異味發生。
6防寒越冬
容器栽培桂花容易移動，冬季可移至溫室，塑料薄膜小弓子棚、專用陽畦等越冬。
1、溫室越冬
通常於降霜前，移八溫室中光照充分、場地濕度較大的位置，花農常稱為中前口或稍後的位置，擺放應整齊，南低北高，不宜過密，保持盆土偏幹，葉片無塵汙，玻璃溫室光照較強時可適量噴水。室溫保持夜間6℃左右，但能忍受短時O℃低溫。白天高於18℃應及時開窗通風。1～3月脫盆換土。翌春隨自然氣溫升高，加大通風量，溫度穩定於10～15℃時移出室外，背風向陽場地。有季風地區季風過後，移至直曬環境下栽培養護。
2、塑料薄膜小弓子棚越冬
小弓子棚本身就是壹個簡易小溫室，既保溫又保濕，不影響光照的越冬設施，選背風向陽排水良好場地，掘土挖坑，深度40 - 50厘米，於霜前將盆栽桂花移入坑中，擺好，南側不能受光照處留出20—30厘米空地，以防自然溫度過低時，受凍後長時間不能融化，棚內溫差變化過大而傷害植株。夜間自然溫度0℃以下時，加蓋蒲席或保溫被防寒，翌晨光照充足後掀開。盆土保持不幹不澆，翌春溫度不低於5℃時可大量放風，待適應環境時移栽至栽培場地。
3、專用陽畦
為壹種專為桂花越冬的陽畦，畦深多在50～60厘米，偶見80厘米。北墻可達1.2米，罩蓋薄膜架呈拱型。其它養護與小弓子棚相同。
4、家庭環境越冬
家庭環境越冬雖然受空間限制，但情況還是多種多樣的。在鄉村房屋空閑，但冬季多無供暖設施，這種環境秋季八室後將門窗全部打開，保持盆土偏幹，放置在光照充足的地方，室溫低於6℃時，夜間門窗掛單簾或保溫被保溫，白天掀開，即能良好越冬。如有供暖設施，白天也需開窗通風。如人花***室時，夜間移入室內，白天移至原栽培處，適應後固定擺放位置。也有花友曾介紹過，冬季來臨之前，在庭院不妨礙走路及日常生活的場地挖壹深坑，深1.5～2米，天冷後將桂花放入坑內．晚上將口蓋草簾，白天掀開，不但不脫葉，第二年長勢也不弱。如果有庭院條件，也算是壹種越冬的土方法。