如何辨別魯花花生油是否是正品？

1、觀察花生油的品質

優質的花生油壹般都是呈現淡黃色，而且油體非常的澄清、透明，而且沒有雜質。魯花花生油還具有濃郁的花生香味，氣味芬芳。所以選購的時候可以先觀察壹下花生油的質量再進行購買。

2、觀察防偽標簽

魯花花生油在瓶子上會有防偽標簽，同時也有國家認證的花生油標準，大家可以自己查看。真正的魯花花生油在瓶口商標魯花中間有壹個小蘭花，仔細看這個蘭花是個‘花’字”。

3、看包裝

正品的魯花花生油上面配料表是花生油、采用的是5S純物理壓榨工藝，產地為山東省煙臺市和河南省周口市，委托者或者生產者是萊陽魯花濃香花生油有限公司；同時還可以看其生產許可證編號，特別是商標持有人標誌——山東魯花集團有限公司；這些都是看魯花花生油真假的重要參數。

4、看油品濃度

好的壓榨油濃度高，油品掛壁時間久，使用量只需普通油的1/2，從根本上達到“少吃油、吃好油”的健康目的。

5、冷藏凝固

正品魯花花生油在12℃下，由於不飽和脂肪和飽和脂肪的作用會出現絮狀物、半凝固現象，這是純正花生油正常的物理特性。大家可以在買了魯花花生油後，取出壹點樣品放在冰箱中試壹下，看下花生油會出現什麽樣的變化。

6、看氣味

開封後，檢查食用油的氣味是否正常，不應有酸敗味，哈喇味、溶劑味、香精香料味等。

購買技巧

1、觀色法。買花生油時，先要觀察其顏色。純花生油密度大，油質濃，呈深黃色：摻假的花生油密度小，油質薄，呈淺黃色。

2、燃燒法。將壹張紙卷成紙筒，浸入油液之中後，取出點燃花生油，燃後，如紙筒上的火焰不冒大煙。沒有小水點滴落地面，紙筒上不呈現水泡，則為高品質花生油。如果情況相反，就是摻假花生油。

3、加熱法。取少量花生油置於掌心。雙手合並摩擦若幹次。純花生油清香味道撲鼻，摻假油則沒有明顯的香味。

以上內容參考?百度百科-花生油；百度百科-魯花