營養粥的種類和做法及功效各有哪些
營養粥的種類有：薏米紅豆蓮子粥、南瓜粥、補腎養血粥、五谷雜糧粥、谷本粥
1、薏米紅豆蓮子粥
功效：蓮子：養心安神、止瀉、補脾
薏米：健脾、利濕、除痹
紅豆：理氣、清熱解毒、活血
材料：無心蓮子10顆左右、薏米25g、紅豆15g、糯米15g
做法：
1、蓮子、紅豆和薏米用水沖洗幹凈，浸泡半小時（浸泡節約後面煮粥的時間）。
2、 鍋中加適量水，煮開（開水煮粥，熟的更快，也不會出現粘鍋的現象）。
3、 放入泡好的蓮子、紅豆和薏米。
4、大火煮半小時，放入洗凈的糯米（蓮子、紅豆和薏米要難煮壹些，為了能同步熟，後放糯米）。
5、 中火煮半小時，開始用勺子攪拌（用勺子攪拌可以使粥煮的更均勻，也會使粥出稠）。
6、煮出粘稠的感覺，盛出即可食用。
2、南瓜粥
功效：解毒，保護胃粘膜、幫助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物質。
材料：小米80克，南瓜250克，枸杞子20克，銀耳1朵，蜂蜜適量，水適量。
做法：
1、南瓜削皮切塊，小米浸泡
2、銀耳用水浸泡，然後去掉硬的蒂部
3、南瓜、小米、銀耳、枸杞子壹起放進電飯煲裏
4、加入清水開始煮，煮的要多攪拌幾次
5、粥好後根據口味加入蜂蜜
3、補腎養血粥
功效：補腎養血粥，提高自身免疫力。
材料：黑米1杯，黑豆1杯，核桃兩個，枸杞，黑芝麻，蓮子適量。
做法：
1、先把食材淘洗幹凈放入高壓鍋內，加入適量水
2、蓋上鍋蓋，大火上汽後轉小火25-30分鐘，關火後自然放氣
3、把煮好的粥湯和米分開裝了，早上喝稀的中午喝粥
提示：最好不要把黑芝麻和別的食材放在壹起洗
4、五谷雜糧粥
功效：補中益氣，滋陰潤肺，健脾開胃。適用於氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等癥狀
材料：黑豆15克，黑米10克，糯米10克，大米10克，糙米10克，紅豆15克，黃豆15克。
做法：
1、黑豆，紅豆，黃豆，糯米，這些不容易熟的原料用清水浸泡壹夜
2、將泡好的以上原料連同洗好的其他米類壹同放入鍋內熬制
3、可以根據自己的喜好調整原料的種類和配比
4、豆類煮爛，米粒煮熟即可食用
5、谷本粥
功效：改善肥胖，便秘，面上長斑，長痘，氣色不好，黑眼圈等問題。
材料：葛根5克，木瓜5克，紅豆5克，扁豆5克，糙米10克，魔芋5克，薏苡仁5克、芡實5克、枸杞2克。
做法：
1、將葛根、木瓜等洗凈
2、紅豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小時
3、然後將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時，根據個人口味加入冰糖，即可食用。