四川面館的面碗裏放哪些調料面才好吃？
面條可是我們北方人的最愛，壹天不吃面條就感覺少了點什麽，之前在外面上班的時候，經常會去川味面館吃面，四川面館的面湯裏放的調料太多了，黃豆醬油、香醋、姜蒜水、芝麻醬、豬油、混合油、味精、雞精、白胡椒粉等等。
面館到處都有，每壹家做出來的面味道也都不壹樣，我們河南人都特別的喜歡吃面，很多人出去上班，都吃不慣面飯，就會去外面吃面，也有很多四川面館，四川面館的碗底，以調料多著稱，真的是什麽什麽調料都有，不過吃起來真的很好吃，下面就來分享壹下四川面館面碗裏放那些調料面才好吃。
壹、四川面館面碗裏放什麽調料面才好吃1、味精、雞精：味精雞精大家也都不陌生，生活中也經常會用到，不管是炒菜還是做湯，放點味道就會很好吃，面碗裏放雞精味精，碗底更鮮美。
2、白胡椒粉、調味鹽：就是用白胡椒打碎，主要是有提鮮的作用；調味鹽就是在鹽裏面加壹下香料，這樣味道更好還不會太鹹。
3、紅花椒粉：花椒壹般有紅花椒和青花椒，面碗裏壹般放紅花椒粉，紅花椒粉的麻味比較柔和，這樣不會掩蓋其它調料的味道。
4、花椒油、黃豆醬油：花椒油壹般都是用青花椒制作的，花椒油香味更純更濃郁；面館裏用的醬油也是很講究，不是生抽也不是老抽，而是黃豆醬油，或者是自己用醬油、紅糖、香料等熬制的人復制醬油，也是面碗裏壹定要放的。
5、香醋、姜蒜水：醋也是我們生活中經常用的調料，要用香醋，香醋的酸味更柔和，或者是自己熬制復制醋；碗底裏蒜姜水也是必放的，主要是用來增加碗底的復合香味，可以用豬骨高湯來兌，味道更好。
6、芝麻醬、豬肉：芝麻醬也是我的最愛，香味濃郁，芝麻醬要提前用油稀釋開；豬油也是面碗裏必放的，主要是增加面的香味，最好是自己買豬油回來熬制，更純更香。
7、復合油、花生碎：復合油也是面碗裏必放的，就是用雞油、色拉油等混合而成，面碗裏放點花生碎，吃起來會更香。
8、辣椒油：辣椒油可是四川面館面碗必不可少的調料，辣椒油的種類也是有很多種，做法也都不壹樣，壹碗面好不好吃，辣椒油很重要。