去餐館吃飯的時候，桌子上每人有壹個小方塊布，他叫什麽名字，主要是做什麽的

去餐館吃飯的時候，桌子上每人有壹個小方塊布叫做餐巾，是用來擦嘴的。

餐巾是宴會酒席上的壹種專用保潔方巾。據說在15、16世紀時的英國，因為還沒有剃刀，男人們都留著大胡子。在當時還沒有刀叉的情況下，手抓肉食時很容易把胡子弄得全是油膩，他們便址起衣襟往嘴上擦。

於是，家庭主婦就在男人的脖子上掛塊布巾，這是餐巾由來的壹種說法。由於這種大塊的餐巾使用時顯得過於累贅，英國倫敦有壹名裁縫想出了壹種新主意，將餐巾裁成壹塊塊的小方塊，使用時挺方便，從而逐漸形成了現在宴席上用的餐巾。

擴展資料：

到餐館吃飯，不少人會發現，服務員遞上來的餐巾紙看起來顏色潔白，幹幹凈凈，可壹拉就破，而且直掉毛毛。

擦完嘴，稍微沾點兒唾沫或茶水，紙巾就融化了，壹揉就是壹團漿。許多消費者購買餐巾紙時，首先看中的是外包裝，大部分人認為，眼瞅著白點、手摸上去厚點就是好紙，因為白的顯得幹凈，厚的用著結實，至於餐巾紙是用什麽原料制造的卻很少過問。

從有關執法部門的打假情況看，某些“粗制濫造”的造紙加工廠簡直就像壹個個廢品收購站：廢書、廢紙、舊報等堆積如山，許多紙張已經發黴了，黑乎乎的粘在壹起。

壹臺卷紙機、壹臺切割機就是車間的全部設備；卷紙加工點和包裝點之間沒有任何隔離措施。據某些知情者透漏，別看這些紙張發黴發黑，只要把好了“漂白”關，黴紙黑紙也能變成潔白的“餐巾紙”和“衛生紙”。

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