張利鈿的人物理念
他重視產品質量，參與新產品研發、產品信息反饋和同類產品的調查；與中大、汕大等大學專家進行交流，對嚴格化生產提出了更高的要求，其產品按照聯合國糧農組織/世界衛生組織食品法典委員會有關嬰兒配方食品法規標準以及《中國居民膳食營養素參考攝入量》精心調配，產品的質量標準高於國內標準。連年來雅士利公司被授予“中國馳名商標”、“中國名牌產品”、“中國500最具價值品牌”、“潮州市納稅大戶”等稱號。他個人2002年被評為潮州市勞動模範，並先後當選為省市人大代表。2006年獲得全國五壹勞動獎章。
作為壹名企業家和食品行業的全國人大代表，張利鈿可謂“身兼兩職”。壹方面要為食品行業的發展獻計獻策，另壹方面則要履行人民代表為人民的職責;為此，他將參會的議題，鎖定在關系行業發展，更與千家萬戶息息相關的食品安全問題上。
在其名為“食品企業在獲得許可證之前必須通過食品化驗室的認證”提案中，張利鈿指出：這幾年有關食品安全方面的報道很多，國家對食品安全也很重視，但是目前也頻頻出現壹些大的問題。食品安全關系到千家萬戶，要想控制好食品安全就必須從源頭上下手。所以他認為實驗室、中心化驗室是非常重要的，如果每壹個產品都能先通過化驗室檢測後再投放市場的話，那麽產品的合格率肯定就非常高了。而且，通過檢測後再出廠也可以讓消費者更加放心。這次他提這個建議主要是想通過國家立法來強化壹點，那就是：每壹個食品企業在生產過程中必須通過強制的實驗室驗證才能獲得許可證。
張利鈿表示：目前在雅士利集團，產品質量是企業的生命線，雅士利任何的市場拓展、品牌建設行為均根植於此。而企業對產品質量負責，就是對消費者負責，對社會負責。同時，在雅士利集團“實實在在辦企業，踏踏實實謀發展”的經營理念，已經成為根深蒂固的企業文化，融合在每個雅士利人的血液中。而雅士利集團多年來熱心公益，扶危濟困，也是完善企業責任的另壹種體現。