網傳今年年底豬肉要漲價到25元每斤,是真的嗎?
面對這壹網絡消息,我個人覺得可能是真的。豬肉價格近期處於上漲情況,加上秋冬季節到來,以及法定節假日增多,市場對豬肉需求量,也在顯著增加。這樣壹個情況下,如果豬肉市場供應不足,就會出現價格攀升情況,到年底春節前後,價格漲到25元/斤,也不是沒有可能。
自古以來就有“豬糧安天下”這壹說法,豬肉是我們普通老百姓,餐桌上最常見肉食,也是深受大眾喜歡肉食之壹。可以說豬的全身都是寶,不同部位能夠做出不同美味佳肴。也正因為這樣兩個原因,使得豬肉成為了普通家庭,日常生活不可或缺食材。
豬肉價格高低,將直接影響到每壹個家庭購買量。在我個人看來,豬肉價格在年底,可能上漲到25元/斤,只因為下面這兩個原因存在。
壹、市場對豬肉需求量增加隨著天氣逐漸轉涼,秋天和冬天慢慢到來,這樣壹個情況下,市場對豬肉需求量,在慢慢提升。炎熱夏季人們喜歡清淡飲食,市場對豬肉需求量有所下降;在天氣轉涼時候,人們也需要更多脂肪禦寒,食欲也壹點點恢復,這樣情況下,對豬肉需求量,就會慢慢提升。
市場需求量提升,就會使得豬肉價格逐漸上漲,這是壹個必然規律。除此之外,還因為下半年節假日很多,中秋、國慶、元旦和春節紛至沓來,都會使得豬肉需求量大幅提升。
盛大節日到來,會使得餐飲行業、家庭生活,購買豬肉數量增加。加上寒冬臘月,壹大波香腸、臘肉開始制作,猶如“儲備肉”壹樣囤積,會成為豬肉價格上漲,壹個很重要原因。
二、豬肉市場供應,難以滿足市場對豬肉需求生豬養殖並非壹朝壹夕事情,從母豬孕育到豬崽出生需要時間,由豬崽再到生豬出欄,同樣需要時間,少了1-2年時間,生豬供應市場,在價格高走情況下,很難得到有效緩解,這也是豬肉價格曾經,壹度破20元大關,直逼30元關口重要原因。
生豬存欄數量,將對豬肉市場價格,有著直接影響。存欄數量多了以後,市場豬肉供應就多,價格也會維持在壹個穩定區間,甚至是出現下降情況;當生豬存欄數量減少後,市場供應豬肉數量也會下降,這樣壹來豬肉價格也會上漲。
當下豬肉價格持續上漲,就同生豬存欄數量,不足以滿足市場供應有關系。這種供需關系不平衡,使得消費者需要花費更多的錢,才能夠買到家庭生活所需豬肉。持續時間久了以後,家庭生活成本,將會顯著增加。
為了緩解豬肉供應量緊張情況,國家也會及時投放儲備肉;這對於保障市場供應,穩定市場價格,有著重要作用。豬肉價格持續上漲情況下,購買儲備肉是很多家庭首選,也因為儲備肉存在,使得豬肉價格,能夠漲勢放緩,在壹個平穩價格區間售賣。
因此在我個人看來,到年底時候,豬肉價格上漲到25元/斤情況,可能會出現。我們也沒有必要為此恐慌,進而開始囤積豬肉。
要知道豬肉市場價格,處於不斷變動中,這種變動既可能利好消費者,也可能不利消費者;即便豬肉價格持續上漲,也還有國家宏觀調控,讓豬肉價格保持穩定區間,不會讓豬肉持續漲下去。