壽縣有什麽特產？
壽縣是壹個歷史悠久的縣級市。這裏是中國豆腐的發源地，被譽為“地下博物館”。來看看壽縣有什麽特產吧！
壽縣特產壹：八公山豆腐
八公山豆腐是安徽淮南的傳統小吃，歷史非常悠久，據說起源於西漢。淮南地理環境非常優越，空氣好，環境優美，水質好。八公山豆腐的制作工藝非常精湛。它以優質大豆為主要原料，然後采用傳統的生產方法。制作出來的豆腐晶瑩剔透，質地細膩，味道鮮美。
壽縣特長二：壽縣救援
壽縣救援是安徽壽縣的傳統特色食品，歷史非常悠久。據說它是以趙匡胤下淮南為名的。壽縣救援的制作方法非常考究。以豬板油、金桔餅、核桃仁為主要原料，采用傳統制作方法。生產出來的救援色澤金黃，香脆香甜，非常好吃。
壽縣特產三：郝圩酥梨
八公山位於淮河中遊南岸，壽縣北部。山下耕地12000畝，其中林果9000多畝，是安徽有名的“萬畝果園”。主要果樹品種有“八公山”酥梨和“安農”桃。八公山酥梨，又名“郝偉”酥梨，原是淮北碭山的壹個品種，已有200多年的種植歷史。八公山酥梨圓形，果皮黃色，有糯性光澤，果肉白色，無渣，酥脆爽口，香甜多汁。
壽縣特產四：八公山紫金硯
八公山盛產紫石。據說是補天女神煉制的五色石留在了八公山上。因石身多呈紫色，故稱紫石，八公山亦稱紫金山。八公山紫金硯是壹種著名的歷史硯。北宋萬度所作《雲林石譜》中記載：“壽春州壽春縣，出土紫金山石，色紫，雕為硯，墨色甚深，叩之有聲，余家舊風硯極薄輕，皆古之物。”
壽縣特產五：牛肉湯
牛肉湯是安徽省壽縣的傳統特色食品。它的制作過程非常精細。選用優質牛肉為主要原料，然後浸泡、去血漬、清洗內臟。它是用傳統的制作方法制成的。做出來的牛肉湯味道鮮美，肉質爽口鮮嫩。