費列羅有幾種巧克力?
1、費列羅榛果威化巧克力:3粒裝、5粒裝、8粒裝、16粒裝、24粒裝、28粒裝、30粒裝、32粒裝、48粒裝、96粒裝。
2、拉斐爾椰蓉杏仁威化酥球:3粒裝、15粒裝。
3、費列羅臻品巧克力糖果禮盒:24粒裝。
4、費列羅臻品巧克力糖果禮盒:32粒裝。
費列羅巧克力正中心是壹個完整的榛仁。榛仁外面包裹著類似 Nutella 的榛果巧克力醬。考慮到 Nutella 也出自費列羅公司,這裏用的很可能就是相似(或相同)的產品。
擴展資料
配料方面,除了可可脂、可可液塊、榛仁、白砂糖、澱粉等基礎配料之外,費列羅也用了下面這些食品添加劑:
大豆磷脂:作為常用的乳化劑,賦予整個體系乳化性能,讓產品更加穩定,不至於出現油脂分離的情況。在巧克力醬和牛奶巧克力層都有可能用到。
香蘭素:食用香精的壹種,用來給巧克力增加香草的氣味。
碳酸氫鈉:膨松劑,使產品蓬松多孔。在制作華夫夾層的時候會用到。
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