410不銹鋼和304哪個好用作餐具哪個好？
410不銹鋼和304不銹鋼同屬於不銹鋼的壹種，常用於各種不銹鋼制品，比如碗筷刀叉等餐具，大家在線下或者線上網店購買餐具時，往往會糾結這兩種材質哪種更好。今天，我來分享壹下作為餐具，這兩種材質究竟哪壹種更好？
其實這兩種材質的餐具各有優缺點，應該按需選擇。304不銹鋼抗氧化性、抗腐蝕性都要更好，用途也更廣泛，日常的碗筷鍋具、保溫杯等都比較適合；410不銹鋼具有更好的強度和硬度，導熱性也比較好，如果妳想選刀叉和鍋具的材質，410不銹鋼更勝壹籌。
如果大家在選擇餐具時，建議首選304不銹鋼材質的，因為抗腐蝕性更好；而面對如西餐刀叉等，由於切割生肉等原因，建議選擇硬度更高的410不銹鋼材質的刀叉。如果純粹從價格考慮，選擇410不銹鋼材質更便宜，但其實304材質的性價比也很高。
從下面這張對比表中，大家可以看到這兩種材質的區別和聯系，如果對這張表內容了解不透徹，請接著往下看詳細對比情況！
不銹鋼304和410對比表
壹、材質成分和抗腐蝕性
304不銹鋼含有17%-19%鉻和8%-10%的鎳元素；而410不銹鋼含有0.15%碳和11.5%-13.5%鉻，不含鎳。304不銹鋼比410的含鉻量更高，所以抗腐蝕性、抗氧化性和耐高溫特性要強得多。例如，常見食物和環境對304不銹鋼是不會造成腐蝕的，而410不銹鋼則要相對容易腐蝕壹點。這壹點對餐具顯得十分重要，選擇304材質的餐具，使用壽命更長，而且長時間使用外觀變化不大，不容易被腐蝕。
304不銹鋼碗筷
二、強度和硬度
410不銹鋼是馬氏體形態，為半馬氏體，而304不銹鋼是奧氏體形態，所以410不銹鋼比304不銹鋼的強度和硬度更高。因此，410不銹鋼多用於汽車運輸行業，不怕碰撞，而304不銹鋼則多用於生活場景中，比如鍋碗瓢盆、水杯等。尤其對於餐具來說，410不銹鋼多用於刀叉等西式餐具，適合切割生肉等食材，而304不銹鋼則用於中式碗筷較多，對硬度要求沒那麽高。
410不銹鋼西式餐具
三、導熱性
410不銹鋼是最常用的馬氏體不銹鋼之壹，與奧氏體（如AISI304和AISI316）不同，馬氏體具有良好的導熱性，而304不銹鋼導熱性較差。這就導致很多鍋具的底部往往會用410不銹鋼材質，而較少用304不銹鋼。
四、價格和用途
410不銹鋼壹般用於螺栓、螺母、泵零件、餐具、直尺等，為壹般用途鋼、刃具鋼。304不銹鋼具有耐腐蝕性能，耐高溫、加工性能好、韌性高的特點，廣泛使用於工業和家具裝飾行業和食品醫療行業，並且可以用於制作要求良好綜合性能的設備和機器零件。304不銹鋼用途廣泛，我們常用的鍋碗瓢盆、水杯等大多使用這種材質。
用作餐具時，410不銹鋼的價格往往比304不銹鋼的價格相對低壹些，因為含有更多的稀有金屬。比如京東某品牌410不銹鋼材質的四件套西式套餐19.9元，而同款餐具304材質的兩件套裝也需要19.9元，平均便宜壹半左右。
五、建議和註意事項
如果大家在選擇餐具時，面對這兩種材質的餐具，大部分餐具建議首選304不銹鋼材質的，因為抗腐蝕性更好；而面對如西餐刀叉等，由於切割生肉等原因，建議選擇硬度更高的410不銹鋼材質的刀叉。如果純粹從價格考慮，選擇410不銹鋼材質更便宜，但其實304材質的性價比也很高。
另外有壹點需要註意，在選用不銹鋼食品用具時，壹定要選擇食品級不銹鋼，即具有GB 4806.9-2016的標識。GB 4806.9-2016是不銹鋼餐具國標，明確規定了接觸食品的不銹鋼要達到什麽樣的標準。