花生油有沈澱物正常嗎？
花生油是許多家庭日常都會食用的油類之壹，我們平時所看到的花生油通常都比較澄澈透亮。但是有的人卻發現自家的花生油中有沈澱物，而大多數人遇到這種情況都會覺得是花生油出問題了，不能再食用，那麽花生油有沈澱物正常嗎？花生油裏面有絮狀物正常嗎？
1、花生油有沈澱正常嗎花生油有沈澱正常。花生油屬於原油，也就是說只是經過初步的榨油過濾處理，然後沈澱裝瓶，上層的油比較清澈，而在接近底層的花生油可出現少量的顆粒物，或者出現白色的絮狀物，這都是屬於正常現象。
2、花生油出現沈澱的原因過濾不完全
花生油經過榨油之後會有過濾過程，這個過程中若是過濾不徹底，油脂中存在很多的花生殘渣，這種沈澱物不會影響油脂的質量。
溫度太低
花生油的成分不單壹，含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸以及飽和脂肪酸等多種油脂，其凝固點不是穩定的壹個數值，在溫度較低是會有部分油脂先凝固，出現白色的沈澱或絮狀物，這種變化也不會影響油脂的質量。
氧化變質沈澱
油脂氧化變質也會產生沈澱，俗稱油腳，為黑色沈澱物質，這種變化的油脂不建議食用，油脂的化學成分發生了改變，甚至產生了壹些毒素，對身體有壹定危害。
3、花生油有沈澱還能吃嗎花生油若是屬於正常的過濾不徹底，出現的花生仁殘渣沈澱，或者是溫度太低引起的絮狀物，這兩種情況是能食用的，但若是氧化產生的黑色沈澱物則不能食用，油脂成分發生改變，食用對健康不宜。
4、花生油怎麽保存1.花生油應該但在陰涼、避光、幹燥、低溫地方，並且為了避免氧化變質，在花生油中可放壹些花椒、茴香、桂皮、丁香等。
2.花生油冬天容易凝固或生絮狀物，這時屬於正常現象，可以不理會，也可直接放在靠近暖氣片的位置，能防止凝固。
5、花生油的保質期限1、花生油的保質期多久
在農村，花生油都是自家榨的，這種油若是保存得當存放的時間比較久，能存放2年左右，而平時在超市購買的花生油，有些並不是很純正，其保質期之後18個月，開封之後氧化速度還會加快很多，建議在保質期內吃完。
2、過期的花生油還能吃嗎
過期的花生油不能食用。花生油的成分不單壹，除了含有豐富的脂肪酸外還含有壹定量的亞油酸，這種成分在接觸空氣中的氧氣後就會發生氧化反應，生成壹些小分子醛類、同類及羧酸類等氧化物，這種反應比較慢，稱為“油脂酸敗”，時間久了油脂就會失去香味，成分改變，沒有食用價值。
3、吃過期花生油的危害
中毒
花生油經過酸敗反應之後會生成多種小分子成分，其中環氧丙醛成分具有毒性，人食用之後會引起食物中毒反應。
腸胃不適
過期的花生油中酸性成分含量很高，並且含有多種毒素，在食用之後肯定會刺激胃腸，引起胃腸功能異常，可出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥。
4、花生油如何保存
1.油較多時選用口徑比較小的儲存容器，每次取少量放在密封避光的深色玻璃器皿中，需用時取少量即可。
2.平時購買的少量花生油應放置在陰涼、避光、幹燥、低溫處，減緩花生油被氧化，延長保存期。
3.花生油容易氧化，因此，在油中放少許花椒、茴香、陳皮等具有抗氧化的調味品，能減緩氧化變質。
5、怎麽辨別花生油是否變質
1.油脂酸敗之後其香味會大大降低，並且還會帶有壹種哈喇味，這種油不能食用。
2.酸敗變質的有在加熱時會產生大量的青煙，尤其是還沒有達到油脂的沸騰溫度就會產生，並且青煙有強烈的刺激味，這種油也不宜食用。