山藥喜陰還是喜陽

山藥相對來說還是喜陽的，但不能太強烈，耐旱怕淹，防止積水都是它的習性特點。

山藥生長於海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中。

山藥是短日照、喜溫作物。苗期生長最適溫度15-20℃。生長盛期最適溫度25-28℃，20℃以下生長緩慢。山藥適宜生長在疏松、肥沃、土層深厚的土壤中，但扁形種和塊狀種在土層較淺、較黏重的土壤中也可生長。

山藥比較耐旱，但不耐澇，不宜種在地下水位太淺或過分潮濕的土壤中。砂質土和壤土含水量以18%左右為宜。

山藥栽培的註意事項

山藥應實行2-3年輪作。整地除施肥後耕翻外，主要是開挖供塊莖向下伸長的疏松溝，壹般溝深1米以上，溝寬20-25厘米，溝間距80-100厘米。人工開溝比較費時，壹般在冬前進行，開溝後回填土時，註意不要打亂土層順序。用專門的開溝機功效高，可在播前壹個月進行。

灌水：前期只要表土5厘米以下濕潤就不必澆水。壹般在苗1米左右澆頭水；相隔20天左右，進入枝葉生長盛期，再澆二水，前2次水要淺澆，切忌大水漫灌。二水後1個月左右，進入塊莖迅速膨大期，若土壤幹旱要大水澆透。秋季，註意排水防澇。

10月下旬至11月，莖葉全部枯萎時，開始收獲塊莖。塊莖貯藏主要是保溫防凍，適宜溫度為2-4℃，相對濕度80-85%。可堆藏、埋藏或窖藏等。在溫暖的中國南方和長江流域，可隨收隨上市。零余子必須成熟收獲。