雪花雞柳外面白色的是什麽？

雪花雞柳外面白色的是雪花糠。

雪花雞柳的做法：

主料：雞胸肉 1塊，雪花片250G

輔料：鹽適量，胡椒粉適量，糖半勺，黃酒適量，生姜汁適量，蒜頭汁適量，味精適量，裹粉（澱粉／面粉都可以）適量，雞蛋2個。

1、準備好需要的食材。

2、雞胸肉洗凈，對半切開，再切成小手指粗細的條。

3、開始腌制，加入適量的五香粉，鹽，醬油，蠔油，半個蛋清，抓勻腌15分鐘。

4、腌好的雞胸肉條裹壹層低筋面粉，再裹壹層打散的雞蛋液，再裹壹層雪花片。

5、雪花雞柳裹好了準備油炸。

6、油熱放雪花雞柳，炸制表面金黃即可。

7、撈出撒適量的辣椒粉和孜然粉，雪花雞柳開吃吧。

8、又香又脆的雪花雞柳就做好了。