冰糖雪梨是用什麽梨
普通的就可以梨壹般分為鴨梨、雪梨、蜜梨、香梨。這只是梨的品種不同而已。雪梨比普通梨果大核小，色澤微黃透白，皮薄肉細，肉質脆嫩，汁多味香，甘甜化渣。梨，自古以來就是廣大群眾喜愛的水果，味甘微酸、性寒、無毒，具有潤肺涼心、消炎降火、解毒的作用。
用來燉冰糖雪梨、香梨、鴨梨都可以的，壹般都用雪梨或鴨梨燉的。
原料：
雪梨700g(盡量選汁多皮薄的)，冰糖50g，清水2000ml。
做法步驟：
1、雪梨洗凈，去皮，切成塊。在鍋中加入少量的水，剛沒過梨即可，把梨放進去，大火燒開。
2、加入冰糖，改中火，冰糖完全融化後改小火燉20分鐘。關火，燜10分鐘左右。
這款飲料冷熱喝均可，冬季更適合熱飲，壹杯下肚，能讓寒冷的身體整個都溫暖起來。
提醒：
梨性寒冷，所以內火較盛的人不妨經常喝喝冰糖雪梨。而脾胃虛寒，消化不良及產後血虛的人，不可多食。
補充說明：
1、冰糖雪梨只有用真正的雪梨來做，才有更好的治咳嗽效果，有壹種皇冠梨和雪梨非常相似，大家在購買雪梨時要註意識別。
2、如果在冰糖雪梨中加入川貝同煮，其治療風熱咳嗽的效果會更好。
梨的營養價值梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。
梨籽：梨籽含有木質素，是壹種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏松癥。硼充足時，記憶力、註意力、心智敏銳度會提高。