加盟店如何消化庫存
加盟商與零售商普遍存在單點經營的情況,商品只能在壹間店、櫃內銷售,調換陳列位置的次數有限,不能退換回品牌公司的滯銷商品只能在店、櫃內消化。多店經營比單店經營靈活性高,商品的流轉(發貨、補貨、換貨、退貨)速度通常由總公司控制,加盟商可向總部申請在授權許可經營區域內開設分店,建議確定第壹間店、櫃作為主力銷售點後,挑選第二間店、櫃作為庫存銷售的渠道,即專門處理庫存。另外,商品也可以通過轉貨、轉場等轉流手段達到"去貨點銷售"、"再分配銷售"、"支援點銷售"目的。如要達到更大程度上的商品轉流,應該要開三家店、櫃。壹般來說,為實現商品轉流,男鞋適宜開兩間店,女鞋和休閑運動適宜開三間店
換季時當首批新貨上市後隨著第二波、第三波的商品上市,主力銷售店部分過季、滯銷商品就可以轉去第二間店、櫃銷售,壹方面不會積壓越來越多的商品,影響陳列形象;另外壹方面不用在主力店、櫃內頻繁打折扣、促銷,影響未來的銷售。
由於品牌鞋的路線風格是相對固定的,每次訂貨會後發貨的時間也有安排,所以加盟商要琢磨的是爭取在最好的價格把商品銷售給最適合的消費者,得到最高的利潤。加盟店的商品策略主要有信息管理、商品管理、調貨管理和促銷管理。
信息管理指加盟商通過總部提供的零售管理系統把店、櫃數據在規定時間傳輸到總部。總部保留數據在下壹次訂貨會時為加盟商分析如何改進,並定期將貴賓卡客戶積分、時效、活動回贈的方法反饋給加盟店。加盟商還可根據銷售數據監控庫存。
商品管理指的是把握商品貨量、貨品分類分析及重點管理、銷售初、中、末期管理,適應市場變化。雖然在選址時已經調查分析加盟店所在地的消費群和品位,但還要定期再分析,按商品采購計劃安排相應的商品銷售。在安排相應的商品時,眾多優秀的女鞋加盟店長建議,要考慮以下問題:首先,主力銷售商品有哪些?其占全店營業比是否理想?然後,營業人員對商品的特性是否了解?最後,營業人員是否充分明白自己商品消費群?即要了解自身品牌商品、品牌價格、品牌在新增銷售點顧客的價格承受力。
中國特許經營第壹同學會
調貨管理指的是商品的轉貨、轉場管理。鞋博士認為,當加盟商有兩個以上的銷售點時,就可以日常在銷售中發生商品缺貨時從壹個店、櫃轉貨(調貨)時商品去其他店、櫃銷售,節假日大型促銷或季末促銷時,商品重新組合後在不同的銷售點再分配。