酒心巧克力裏面真的是酒嗎
是的。
酒心巧克力確實含有酒類物質，是液體形式的酒精。酒心巧克力的特點是最外層是巧克力殼，中間是糖做的硬殼，最裏面則是液體酒，這種巧克力利用過飽和狀態的糖-酒混合物的結晶原理，使糖粒的外表結成壹層硬性糖殼，自然地成為漿液的保護層，四周再塗上巧克力外衣，這樣不僅使酒心巧克力具有固體般的形態，還可以延長保質期，便於運輸和貯存。
酒心巧克力確實含有酒類物質，是液體形式的酒精。酒心巧克力的特點是最外層是巧克力殼，中間是糖做的硬殼，最裏面則是液體酒，這種巧克力利用過飽和狀態的糖-酒混合物的結晶原理，使糖粒的外表結成壹層硬性糖殼，自然地成為漿液的保護層，四周再塗上巧克力外衣，這樣不僅使酒心巧克力具有固體般的形態，還可以延長保質期，便於運輸和貯存。