201和410不銹鋼哪個適合做餐具
410不銹鋼可以做餐具。410不銹鋼是按照美國ASTM標準生產出的不銹鋼牌號，相當於我國12Cr13不銹鋼材，S41000（美國AISI，ASTM）。410不銹鋼強度高；機械加工性優秀；經過熱處理後發生硬化；有磁性；不適合惡劣的腐蝕環境；適用於刀刃、機械部件、1類餐具。
選購不銹鋼餐具時也要懂得壹些常識。比如201不銹鋼，是高錳低鎳不銹鋼，鎳含量低，耐腐蝕性差，大多用於中低檔餐具的制作；430不銹鋼，鐵+12%以上的鉻，可以防止自然因素所造成的氧化，但430不銹鋼無法抵抗空氣中的化學物質所造成的氧化，430不銹鋼不常使用壹段時間後，仍會因非自然因素而有氧化(生銹)的情況；304不銹鋼，我們常見的壹般有18-8不銹鋼和18-10不銹鋼，這兩種都具有極好的耐腐蝕性，耐熱性。這兩種都是高檔的餐具材質，品牌企業會在鍋底標註18-10不銹鋼，以方便消費者選購。