榴蓮千層蛋糕盒怎麽做如何做好吃
材料
主料：榴蓮780g、低筋面粉235g、雞蛋4個、牛奶700g、白砂糖62g、黃油40g；
輔料：淡奶油850g、白砂糖85g
榴蓮千層蛋糕
1
將4個雞蛋和62g白砂糖混合，用蛋抽攪拌均勻
2
加入牛奶攪拌至白糖融化
3
分4次篩入低筋面粉，每篩壹次充分拌勻之後再篩下壹次，這樣不容易有面疙瘩
4
將黃油加熱至融化，倒入面糊中
5
用篩網將面糊過濾壹下，濾除氣泡和雜質，將面糊封上保鮮膜送入冰箱冷藏30分鐘
6
平底不粘鍋燒至溫熱，舀入適量的面糊，旋轉鍋子，快速的拎成壹張薄薄的圓餅，小火繼續加熱至餅皮凝固，開始起泡即可離火。
提示：做10寸的餅皮，平底不粘鍋鍋底直徑應該是25~26厘米，這樣烙出的餅皮正好是10寸的
7
將餅皮扣出，放在烤網上涼涼
8
將涼涼的餅皮直接摞起來，送入冰箱冷藏待用。放心，絕對不會粘的！
我壹***做了19張餅皮，每壹張都薄得透光，如果做厚了就做不了這麽多張了。
9
淡奶油加85g白砂糖打至可以裱花的狀態，堅挺，不流動
10
780g榴蓮肉去核
11
用勺子搗成榴蓮蓉
12
將10寸的披薩盤倒扣，鋪上錫紙，放上壹張餅皮，壹定要鋪平
13
用抹刀均勻的抹上壹層淡奶油，抹平表面和四周，然後放上壹大勺榴蓮肉
14
將榴蓮肉均勻的抹開，抹平，再蓋上壹張餅皮
15
重復上述步驟，直到用完所有的奶油和榴蓮肉，壹***做了17層，累死寶寶了！
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裝進漂亮的蛋糕盒，大功告成！
小貼士
1、餅皮壹定要烙的又圓又薄，這樣外形才規整；
2、每壹層奶油壹定要抹平，最後頂部才能平整好看。