怎麽做好吃,面包機做快速面包的家常做法
面包機做快速面包
主料
高筋面粉300g
輔料
雞蛋1個
鹽3g
白糖40g
牛油30g
奶粉15g
酵母3g
水150g
步驟
1.面包機裏先放雞蛋
2.依次放入白糖,鹽,奶粉
3.放入白面,翻入酵母,用白面蓋上
4.放入酥油(我自制的牛油)
5.按和面菜單和面20分鐘
6.停止後,靜止發酵1個小時,不用通電,我怕天氣冷發不好,給蓋了個不穿的棉襖。
7.面包發酵了,看到發了,體積大了壹倍多
8.通電,按快速面包菜單,先是攪拌,現在是發起來
9.還有30分鐘就考好了