鍋巴米飯的做法
主料：剩米飯1碗?
輔料：油少許、鹽適量、牛肉粉適量、蝦皮適量
步驟：
1、剩米飯放入稍大些的容器內
2、蝦皮洗凈攥幹水分，切碎
3、米飯內放入適量鹽
4、倒入少許油
5、放入切碎的蝦皮
6、放入適量牛肉粉
7、戴上壹次性手套用手抓勻
8、拌好的米飯裝入保鮮袋裏
9、用搟面杖搟勻搟薄
10、然後放入冰箱冷凍室冷凍30分-1小時左右，這樣方便切塊
11、冷凍後米飯再用刀切成小塊
12、電餅鐺加熱，刷壹層油，擺入米飯塊
13、煎至兩面金黃，然後再用烤箱上下火170度烤15分左右，這樣鍋巴會脆些
14、成品