韌性餅幹是啥意思

韌性餅幹是口感酥脆、有壹定韌性的食品。

韌性餅幹是指在配方中使用較少量的油脂和砂糖，以及其他成分來制作出口感既有壹定硬度又具備某種程度上的柔軟、彈性和延展性等特點的食品。由於其低糖、低脂肪含量，被認為對減肥比較有利。