致癌食物有哪些 十大致癌食
世界衛生組織公布的全球十大垃圾食物：
壹、油炸類食品
- 導致心血管疾病元兇（油炸澱粉）
- 含致癌物質
- 破壞維生素，使蛋白質變性
二、腌制類食品
- 導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌
- 影響粘膜系統（對腸胃有害）
- 易得潰瘍和發炎
三、加工類肉食品（肉幹、肉松、香腸等）
- 含三大致癌物質之壹：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）
- 含大量防腐劑（加重肝臟負擔）
四、餅幹類食品（不含低溫烘烤和全麥餅幹）
- 食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）
- 嚴重破壞維生素
- 熱量過多、營養成分低
五、汽水可樂類食品
- 含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣
- 含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐
六、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）
- 鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）
- 只有熱量，沒有營養
七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
- 破壞維生素，使蛋白質變性
- 熱量過多，營養成分低
八、話梅蜜餞類食品（果脯）
- 含三大致癌物質之壹：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）
- 鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）
九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
- 含奶油極易引起肥胖
- 含糖量過高影響正餐
十、燒烤類食品
- 含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質之首）
- 1只烤雞腿＝60支煙毒性
- 導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）