掛面機的掛面機安裝方法
1.挑條機底座與掛面機前腿上的孔，用M10代冒螺栓聯接，並調至中心。
2.掛面機的切面機頭與挑條機的底軸用主機所帶的鏈條聯接並用調整輪調緊。
調試方法：
機器使用前，必須調試，調試的目的是使面條長度正中恰好搭在挑桿上。
方法：開機前用手拉動鏈條掛勾，使左右掛勾對稱，然後開機試軋面，根據面條懸掛的長短情況，停機拉動鏈條，調整到面條正好搭在面桿中間且下端齊整即可。
掛面機生產線配置
1、和面系統
該設備由面粉提升機，面粉輸送機、鹽水混合器、和面機、電器控制櫃幾部分組成，把送來的面粉和混合好的鹽水定量控制，形成霧化狀態，使料坯顆松散，幹濕均勻。
2、壓面、切條系統
熟化機、復合機、壓延機、切條機、給桿機、挑條機六部分連為壹體完成面條的成型階段。和好的料坯經10分種熟化，攪拌使面粉充分吸水、嘭化形成濕面筋網絡，送入復合機同時制成兩張面片，壓和成壹張，然後經四級對輥壓延，以不破壞面筋組織的壓延比壓制出厚0。8~2毫米的面片。壓好的面片經過切面刀，按不同規格切成0.8~3毫米的濕面條。由自動給桿機把切成2400-2600毫米長的面條經挑條機提升到上架平行鏈上。
3、自動上架尾端剪齊裝置
由提升、上桿、尾端剪齊、控制櫃所組成。掛在鋼桿上的濕面條提升到烘幹房運行的出發點，采用紅外線集成電路控制，同步地掛在移動式烘幹裝置的吊架上。尾端剪齊機裝在預幹的出發點上，剪下來的面頭隨時回收使用，由於事先剪成壹定的長度後進入幹燥工序，幹面頭大為減少。
4、烘幹系統
由烘幹運行主傳動、鋼絲繩、鏈條吊掛裝置、鋼結構散熱吊風扇、排潮風機、蒸汽加熱管、傳感器、溫濕度檢測控制儀、電器控制櫃等組成。移動式鋼絲繩吊掛采用無級調速，以每分鐘10壹14桿速度把掛面送人三個烘幹區內。1區冷風定條，防止面條伸長及表面快速烘幹；2區保潮出汗，為達到掛面內部水分擴散及控制表面幹燥程度的高溫多濕烘幹；3區降溫散熱，以成品為目的緩慢烘幹。
5、下架切面成品系統
由下架機、整形機、切面機、控制櫃等組成，經過4 5小時烘幹，如同直線壹樣的掛面被錨鏈從吊鉤上取下送入切面機，切成每段240毫米(長度可以調整)，經計量以250克、500克包裝成優美、經濟實惠的商品。