6個醋的廚房科學小實驗
-01 小蘇打噴泉-
碳酸氫鈉的化學式是NaHCO?，俗稱小蘇打。
而白醋的主要成分醋酸 ，它的化學式是CH3COOH，他們的化學反應方程式是：CH?COOH+ NaHCO?===CH?COONa + CO?↑（二氧化碳）+H?O。
在本實驗中小蘇打和瓶子中的白醋反應產生大量二氧化碳氣體，由於小塑料瓶蓋著瓶蓋處於相對封閉狀態，產生的大量二氧化碳氣體無法及時排除，導致塑料瓶內氣壓較大，從而將瓶內粉色的液體往氣壓小的小洞口擠，最後形成了孩子們喜歡的粉色噴泉。
當然除了粉色噴泉，家長也可以帶孩子在白醋中加上其他顏色，還可以倒人閃粉做裝飾，制造色彩豐富的蘇打噴泉。
-02白醋滅火器-
白醋和小蘇打反應產生了二氧化碳，二氧化碳不可燃，杯口靠近火焰後，二氧化碳把氧氣隔離開來，於是火就滅了。二氧化碳滅火器用的就是這個原理。
-03白醋電池-
鐵的金屬活潑性要高於銅，當把銅線和鐵釘串聯起來並浸泡在醋酸裏，就會發生氧化還原反應。
鐵發生氧化還原反應，失去電子成為陽極；而銅發生氧化還原反應，得到電子成為陰極；從而形成了閉合電路。
電子在鐵釘、醋酸、銅絲、燈泡之間定向運動，形成電流點亮了小燈泡。
-04鐵銹消失了-
醋裏面的醋酸可以和鐵銹發生反應，溶解鐵銹。而醋酸是弱酸，和鐵發生反應的速度很慢。於是醋就把鐵銹除去了，還沒有傷害到鐵。
-05 熒光雞蛋 -
白醋裏的雞蛋會軟化甚至彈跳跟雞蛋殼的性質有關系。
雞蛋殼主要成分是碳酸鈣，當雞蛋放入白醋中後，碳酸鈣和白醋裏的乙酸發生發應產生二氧化碳，形成小氣泡直到全部脫落，只剩下雞蛋內的雞蛋膜。
雞蛋膜具有半滲透性，它允許壹些小分子進入到雞蛋內，熒光劑就是利用這種性質進入雞蛋內，小分子進入雞蛋後雞蛋會變得更加飽滿，也就可以彈跳了。
雖然熒光雞蛋看上去很酷很Q，但不可食用哦~
利用雞蛋膜的半滲透性，我們還可以把彈跳雞蛋浸入糖漿或者蜂蜜中10個小時左右，它會變成壹個癟掉的雞蛋，因為裏面的部分水分被吸走了，把癟掉的雞蛋放到清水中，它會重新飽漲起來，變得和原來壹樣雞蛋。
-06舊幣換新-
五角硬幣是鍍銅的，長時間在空氣中，加上汗水、水蒸氣等幫助，表面的鍍銅就會變成氧化銅，變得黯淡無光。
放入醋中浸泡，醋中含有醋酸，可以和硬幣上的氧化銅反應，就可以把表面臟東西溶解掉。
利用鹽的晶體結構，也可以清洗壹些頑固汙漬。
鹽和醋這對超強搭檔除了可以讓舊硬幣變新硬幣，還可以去掉鍋上的頑固油漬，讓舊鍋變新鍋。
另外，冬天到了，在癟菜裏倒入鹽和醋，還可以讓癟菜返鮮哦。