啤酒雞蛋的做法
啤酒雞蛋
材料
雞蛋5個、啤酒壹罐、老抽﹑生抽﹑鹽和白糖各適量。
做法1、雞蛋洗壹下，涼水下鍋煮熟。
2、撈到涼水裏浸壹下，剝皮的時候比較容易。
3、在案板上把雞蛋殼滾碎。
4、把雞蛋殼剝下來。
5、剝完皮的雞蛋放鍋中，倒入壹罐啤酒。
6、加入適量鹽和白糖。
7、加生抽和老抽。
8、用勺子把湯汁和雞蛋攪拌壹下。
9、大火煮開，小火慢慢煮。
10、汁收的差不多的時候，啤酒鹵蛋就做好了。
啤酒雞蛋的做法
雞蛋10個，幹紅辣椒3個，醬油半杯。
1. 準備10顆雞蛋..洗洗幹凈..放進鍋裏..煮熟它。 我這裏是8顆..因為我喜歡吃新新鮮鮮的..害怕吃不完..所以降低了用量..^_^ 當然雞蛋的顏色是不分的啦..因為這次買的是白色的雞蛋..所以就用白色的咯。
2. 待到雞蛋8分熟的時候..就可以關火出鍋啦..然後把皮都剝下來..壹會待用。 因為壹會還要下壹次鍋..所以不需要煮到十分熟..免得後面會變老..影響口感。
3. 當當當當~~~重要嘉賓登場..接下來就用到這些啦..雞蛋的味道就全靠它們啦..我用的是10顆雞蛋的用量但只煮了8顆..味道可能會重壹點..建議大家根據個人口味調整用量..我喜歡辣味的..所以放了幾個紅辣椒..不能吃辣的親們也可以不放..不會影響味道喔。
4. OK啦``匯聚壹堂..下鍋啦。^_^。把所有材料都放進去..然後開火煮壹下。 這個時候只要讓啤酒和醬油開壹開..稍微煮壹下就可以了。
5. 嗯..就是這個樣子..已經開鍋了..唉..雞蛋放少了.. 這個時候就可以關火出鍋放在壹個適當的容器裏..泡著它。
6. OK啦..這就是成品的樣子..剛剛出鍋..顏色還不是十分足..不要著急吃~~~等到湯汁漸漸涼了..顏色也就會漂亮好多..這個時候..咬壹口..M嗯~~那味道~~別提多鮮美了~~純美的醬香味~加上濃郁的啤酒香..那滋味~真是相得益彰..（當然這只是我個人的感覺啦..嘿嘿..）。
啤酒雞蛋做法小貼士
口味重壹點的親們可以適當延長它的浸泡時間..當然這也完全是根據個人喜好去調整咯..涼透之後放在冰箱裏..為了不影響其美味..盡早食用完畢就可以了..
天天飲食教的啤酒雞蛋
天天飲食教的啤酒雞蛋
妳知道嗎，啤酒除了直接飲用以外，還可以做調味品，會令我們的菜肴和飯食更加可口。
我這個啤酒蛋的做法雖簡單但不乏美味哦，做出了自己的啤酒蛋，味道有點啤酒淡淡的酒香，還有茶葉蛋的味道，很好吃！做法類似鹵雞蛋，只是材料多了啤酒而已，想起之前做的啤酒鴨和啤酒魚，毫不遜色於它們，味道很贊的。
原料：
主料：雞蛋6-8個、啤酒1罐
調料：白糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、鹽1/4小勺
做法：
1、雞蛋小火煮10分鐘（大火會使雞蛋炸開），放到涼水裏涼洗；
2、剝殼待用；
3、剝殼的雞蛋放入鍋中，倒入壹罐啤酒；
4、依次加入鹽、白糖；
5、調入生抽、老抽（也可喜歡味道重壹點的，可以加少許幹辣椒、花椒、八角調味）；
6、用勺子把湯汁和雞蛋攪拌壹下，蓋上鍋蓋，開大火煮5分鐘，轉小火再煮10分鐘關火
小貼士：
1、啤酒鹵雞蛋用的是啤酒，本身啤酒裏面水分較多，在鹵制過程中可以不用加水，雞蛋會散發出淡淡的麥芽香味；
2、雞蛋鹵好後，可以把雞蛋泡在鹵汁中，晾涼後放入冰箱，擱置壹晚會更容易入味。
做啤酒蛋的過程二百字作文
這個啤酒蛋的做法雖簡單但不乏美味，做出了自己的啤酒蛋，味道有淡淡的酒香，還有茶葉蛋的味道，很好吃！做法類似鹵雞蛋，只是材料多了啤酒而已，想起之前做的啤酒鴨和啤酒魚，毫不遜色於它們，味道很贊。
下面，梅州在線美食頻道為妳推薦啤酒蛋的做法。啤酒蛋的做法 先看看原材料： 主料：土雞蛋、啤酒 輔料：白糖、食鹽 調料：生抽、老抽 1雞蛋小火煮10分鐘（大火會使雞蛋炸開），放到涼水裏涼洗。
2剝殼待用。 3剝殼的雞蛋放入鍋中，倒入壹罐啤酒。
4依次加入鹽、白糖。 5調入生抽、老抽（也可喜歡味道重壹點的，可以加少許幹辣椒、花椒、八角調味）。
6用勺子把湯汁和雞蛋攪拌壹下，蓋上鍋蓋，開大火煮5分鐘，轉小火再煮10分鐘關火。 烹飪小貼士 1. 啤酒鹵雞蛋用的是啤酒，本身啤酒裏面水分較多，在鹵制過程中可以不用加水，雞蛋會散發出淡淡的麥芽香味。
2. 雞蛋鹵好後，可以把雞蛋泡在鹵汁中，晾涼後放入冰箱，擱置壹晚會更容易入味。
雞蛋的做法,啤酒雞蛋怎麽做好吃,啤酒雞蛋的家常做法
啤酒雞蛋的家常做法
主料
雞蛋6個
啤酒330克
輔料
生抽
1湯匙
老抽
1湯匙
花椒
5克
八角
3個
桂皮
5克
香葉
3片
幹辣椒
5個
1.
材料準備好，雞蛋煮熟後剝去殼
2.
將雞蛋與八角、桂皮等壹同放入沙煲內，倒入生抽和老抽
3.
再倒入啤酒，沒過蛋為宜（中途我又加了壹顆蛋）大火燒開後小火煮15分鐘，將蛋侵泡在鹵汁裏，浸泡的時間越長越入味（鹵汁放涼後顆存放於冰箱，下次可以鹵些別的食物）