焦糖布丁的做法空氣炸鍋

空氣炸鍋做焦糖布丁的做法如下：

用料：

雞蛋2個、牛奶250克、鹽1克、白砂糖20克、玉米澱粉20克。

做法：

1、準備好需要的食材，開始制作。食材很簡單，牛奶、雞蛋、糖、澱粉都是家裏廚房常備的。

2、碗裏倒入牛奶，加入鹽、白糖、玉米澱粉，攪拌均勻。加壹丟丟鹽壹是為了突出甜味，二是為了讓布丁的凝固性更好。

3、打入2個雞蛋，混合攪拌均勻。先混合牛奶、鹽、糖和澱粉，然後再加雞蛋可以讓布丁糊快速地混合均勻。如果是先打入雞蛋後加澱粉，會讓布丁糊中出現很多的小疙瘩，不易溶解。

4、加入雞蛋後攪拌時，不要太用力，避免出現過多的氣泡。

5、混合好的布丁糊過篩，最好過兩遍，過濾出大氣泡，布丁烤出來才會細膩光滑，口感更好。

6、放入空氣烤箱炸籃中，蓋上蓋子，200度烤25分鐘。也可以用烤箱，上下火185度烘烤25分鐘。

7、時間到了，取出來，布丁已經烤好了，表面嫩嫩的，散發著雞蛋和牛奶的香。

8、表面撒上壹層白砂糖，10克左右就夠了，再次送入空氣炸鍋，200度再烤10分鐘就好了。

好吃的焦糖布丁就做好了，多簡單呀！不用熬糖不用煮，只需要2個雞蛋1盒牛奶，出鍋又甜又香真好吃！

焦糖布丁介紹

焦糖布丁，是布丁的壹種，也是壹道西餐食品，是用面粉、牛奶、雞蛋、水果等材料制成的。千百年來，世界各地的人對它的喜愛帶給了它不壹樣的形態，如香甜如蜜的西班牙芙朗，浪漫的法國烤布蕾等。