公筷是什麽意思什麽是公筷

1、公筷壹般指專用來夾菜的筷子，壹般為白色，每人配備壹雙，只可在夾菜時拿來使用。筷子起源於中國，是華夏飲食文化的標誌之壹，而公筷亦起源於中國。

2、公筷常常和分餐制、合餐制聯系在壹起。不管是分餐還是使用公筷，在中國都有著悠久的歷史。早在夏商時期，中國就已經出現“分餐”而食。宋高宗趙構曾是使用公筷的代表人物，但是宋代以後，***餐制開始取代分餐制，及至明清時期，***餐制已經徹底取代了分餐制。在“甲肝”“非典”等疫情影響下，雖然使用公筷公勺曾壹度復蘇，但是隨著疫情狀況的好轉，在強大文化的慣性作用下,民眾公筷公勺意識又逐漸淡化。