什麽是露兜樹（露兜簕、山菠蘿、林投）？
學名 Pandanus tectorius Sol.（Pandanus odoratissimus L.f.）
英名 Pandan，Serew-pine
露兜樹科（Pandanaceae）露兜樹屬（Pandanus）植物。廣泛分布於亞洲熱帶地區、大洋洲南部至波利尼西亞海岸及島嶼，我國福建、臺灣、廣東、海南、廣西、貴州和雲南有栽培。
圖4-28 露兜樹
1.植株 2.聚花果 3.小核果
（李佳寧繪）
常綠灌木或小喬木，具氣生根。最顯著的特征是從樹幹甚至大枝上長出直徑近2.0cm的支撐根斜下入土。雌雄異株，雌株主幹和大枝表面硬而內部頗軟，雄株則裏外都硬。葉簇生於枝頂，革質，條形，先端漸狹成壹長尾尖，葉緣和背面中脈有銳刺。雄花序著生於枝端，由若幹約5cm長的穗狀花序組成，全長25～30cm。佛焰苞長披針形，長10～26cm，寬1.5～4cm，近白色，芳香，圓球形雌花序單生於枝頂。聚花果直徑20cm，向下垂懸，由40～80個小核果組成，圓球形或長圓形，幼果綠色，成熟時黃色至桔紅色。核果束倒圓錐形，高5～6cm，直徑2.5～4cm，宿存柱頭呈乳頭狀或馬蹄狀（圖4-28）。
喜高溫多雨，常生長在海邊沙地、河岸、塘邊及水旁，或種田邊作圍籬；耐鹽性強，也耐瘦瘠。傳粉以風媒為主、蟲媒為輔。本種類型很多，以果大、味甜、肉多、刺激性晶體物質含量低的類型作為果樹栽培，太平洋區域最好的食用類型都屬變種pulposus。
吸芽分株、短匍莖分株或扡插繁殖，定植3～4年開花結果，成年樹單株可結果30～40個。栽培粗放，多靠林地落葉層自然腐爛提供養分，無需特別施肥，無嚴重病蟲害和缺素癥，但應註意由葉枯病引起的提早落葉。
食用部分為果肉，除鮮食外也可加工成糕、粉、罐頭、飲料，嫩芽、幼嫩苞片可供食用或作調味品，葉纖維可做編織品，鮮花可提取芳香油，根和果入藥，可治感冒發熱、腎炎等。應積極引進和選擇良種作適當發展。
（劉成明）