海帶和海藻有什麽區別?
海藻多指飄浮於海面上的藻類植物,它包括多種植物。
海帶是藻類植物的壹種,在藻類植物中是較復雜的。海帶多附著於巖石上,靠假根固定。
海藻:
1、大海藻:全體皺縮卷曲,黑褐色,有的披鹽霜。用水浸軟後膨脹,略粘滑柔韌。固著體盤狀,上生圓柱狀的主幹及枝,枝幹上有小刺,葉形變異很大,基部的葉長披針形,全緣或稍有粗鋸齒,革質。上部的葉呈狹披針形或絲狀。氣囊圓球形或紡錘形,頂端圓滑或有針狀突起。葉腋間生有圓柱形生殖托。氣腥、味鹹。
2、小海藻:全體卷曲皺縮成團塊狀,棕黑色或黑褐色。表面帶壹層白色鹽霜。用水浸軟後膨脹,粘滑柔韌,肉質厚,固著器假根狀,主幹直立,圓柱形,表面粗糙。主幹上有分枝,枝上生葉,葉呈線狀或根棒狀,有的先端膨大,中空成氣囊。生殖托圓柱狀或長橢圓形,有柄,叢生於小枝或葉腋間。氣腥,味鹹。
海藻作用:海藻性寒、味鹹,含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。
海帶:
藻體褐色,長帶狀,革質,壹般長2-6米,寬20-30厘米。藻體明顯地區分為固著器、柄部和葉片。固著器假根狀,柄部粗短圓柱形,柄上部為寬大長帶狀的葉片。在葉片的中央有兩條平行的淺溝,中間為中帶部,厚2-5毫米,中帶部兩緣較薄有波狀皺褶。也是藻類植物,像根的部分只是起到固著作用的根狀物,像葉部分叫葉狀體。
海帶的作用:防治甲狀腺腫、降壓、降脂、抑制腫瘤、提高免疫力等等好多。