八英寸蛋糕有多大

八英寸蛋糕直徑為8英寸，約等於20厘米。

八寸蛋糕是圓形蛋糕的壹種，直徑為8英寸，約等於20厘米。蛋糕的高度壹般為5至6厘米，因此，八寸蛋糕的面積約為314平方厘米。因為生日蛋糕是從西方傳過來的，所以蛋糕店裏的寸其實是英寸，壹般八寸的蛋糕是適合3到5人食用。

若是用重量來進行衡量的話，相當於是兩磅，大約是900克左右，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。需要註意的是，由於不同品牌和類型的蛋糕所用材料可能不同，因此其形狀和大小也會有所差異。此外，對於壹些帶有圖案或文字的生日蛋糕，其實際尺寸可能會有所減小。

蛋糕的口味分類介紹

1、面糊類蛋糕：配方中油脂用量高達面粉的60%左右，用以潤滑面糊，使產生柔軟的組織，並幫助面糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨松作用。壹般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。

2、乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在面糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨松。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。

3、戚風類蛋糕：用混合面糊類和乳沫類兩種面糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。

以上內容參考百度百科-蛋糕