九江的特產是什麽?

九江的特產是彭澤鯽。

彭澤鯽，江西省九江市彭澤縣特產，全國農產品地理標誌。彭澤鯽是農業部向全國重點推廣的五種淡水魚之壹，自1983年進行人工選育繁殖，具有生長快、個體大，抗病性、適應性強，養殖環境要求不高等特點，肉味鮮美，肉質嫩爽。

營養價值：

鯽魚蛋白質的氨基酸組成與人體蛋白質氨基酸模式接近，屬於優質蛋白；肌纖維細短，水分含量較多，因此鯽魚組織柔軟細嫩，比畜、禽肉更易消化。

脂肪多由不飽和脂肪酸組成，主要為歐米伽3多不飽和脂肪酸，其中二十碳五烯酸具有降血脂、防治動脈粥樣硬化、抗癌等作用；是維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源，維生素E、維生素B1、煙酸的含量也很高。

以上內容參考?百度百科—彭澤鯽