什麽樣的人不能喝苦蕎茶

對蕎麥過敏的人群不能喝苦蕎茶。

並不是所有人適合飲用苦蕎茶，對於壹些特殊體質的人，苦蕎茶會引發過敏癥狀。

人體主要通過吸入、進食、皮膚接觸三種途徑誘發蕎麥過敏，進食蕎麥後在半小時內就會出現皮膚、呼吸道、消化道等器官的不適，甚至引起嚴重的過敏反應，危及生命。除此之外，蕎麥過敏癥者還可能因為接觸到蕎麥谷殼作填充物的枕頭引發過敏。

因此，蕎麥雖好，但在食用或接觸之前應確定自己是否對其過敏。

擴展資料

苦蕎茶的營養價值

1、生物類黃酮：主要成份是蘆丁，又名維生素P。其主要功效是：軟化血管，改善微循環，清熱解毒、益氣提神。

2、微量元素和礦物質：苦蕎麥含有多種有益人體健康的無機元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等，鎂、鉀的高含量大大增強了苦蕎粉的營養保健功能。

3、澱粉：苦蕎麥澱粉為支鏈澱粉，含大量凝膠黏液，加熱後呈弱堿性，對胃酸過多有抑制作用。

4、維生素：苦蕎中含有豐富的維生素。維生素B2的含量是玉米粉和大米的2-10倍。維生素PP有降低人體血脂和膽固醇的作用。

5、纖維素：也稱膳食纖維。含量達到1.6%，具有整腸通便，清除體內毒素的良好功效，是人體消化系統的清道夫。

6、脂肪：苦蕎麥中油酸和亞油酸含量極高，而亞油酸是人體最重要的脂肪酸，體內不能合成，對幼兒有促進生長發育作用。

7、蛋白質：含有19種天然氨基酸，總含量高達11.82%，富含精氨酸和組氨酸，並且苦蕎蛋白有近三分之壹為清理蛋白，可清理體內毒素和異物，而且苦蕎蛋白由於富含精氨酸，可以防止體脂增加。

8、苦蕎還含有其它糧食作物不具備的葉綠素。

人民網--蕎麥雖好，小心過敏找妳“麻煩”

百度百科--黑苦蕎茶