菜譜大全帶和做法竅門

茄子炒青椒。

主料：茄子500克、青椒1個。

輔料：醬油2勺、蔥1根、蒜1個、姜2片。

1、首先備好食材。

2、姜蒜蔥青椒切好。

3、茄子用鹽腌制5分鐘。

4、把擠幹水分。

5、鍋倒油炒姜蒜末加茄子炒。

6、最後加醬油鹽炒入味在加入青椒炒熟出鍋即可，成品如圖。

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