清淡的湯類有哪些

清淡的湯類有

第壹道：石斛西洋參鴿子湯

石斛西洋參鴿子湯喝，這湯全家老少皆宜的。西洋參是眾所周知的藥材佳品，配上石斛與老鴿壹同燉制，湯水的參味濃郁卻不霸道過火，先甘後甜，而且絲毫沒有鴿的膻味。

第二道：番茄豆腐金針菇蝦仁湯

番茄酸甜含豐富維生素，豆腐滑嫩清香鈣含量高，金針菇鮮嫩含鐵、鈣、賴氨酸和精氨酸，而蝦仁嫩滑，蛋白質含量是魚蛋奶的幾倍甚至十幾倍。所以這四樣食材搭配做壹道湯，是非常營養的。

第三道：六味齋湯

六味齋湯是由：花豆、香菇、玉米、胡蘿蔔、板栗、生腰果組成，其中花豆含鈣、蛋白質，維生素等，香菇香味濃郁，含有鉀、鱗等。玉米清香，含有大量的膳食纖維和鉀。

第四道：釀黃瓜湯

黃瓜是夏季最餐桌上必不可少的食材，大家都喜歡涼拌或者炒著吃，其實在我們老家，最獨特的做法是做釀黃瓜湯，味鮮甜，清淡營養，黃瓜綿軟細膩，黃瓜低熱量含豐盛的維生素，膳食纖維、生物活性酶。而釀黃瓜需要用到瘦肉，瘦肉含有蛋白質、維生素、礦物質等。

第五道：粉葛赤小豆排骨湯

粉葛是粵人最熟悉的煲湯食材，含鐵、銅、硒等微量元素，據老壹輩的人說有“千年人參”之美譽。赤小豆含豐富的蛋白質、煙酸、鈣、磷、鐵、葉酸等微量元素。而排骨，是大家再熟悉不過的食材了，含蛋白質，鈣等。