以前開飯店的門上掛的幌子是幹什麽的？
市招，義稱幌子、招牌、招幌。這是店家高懸於門前的廣告招徠。
酒旗作為我國壹種古老的門前廣告，先秦已見記載，《韓非子·外儲說右上》說："宋人有酤酒者，升概甚平……懸幟甚高。"懸幟說的即是酒旗，或叫酒簾。這種酒家門前的廣告，同詩詞歌賦、騷人墨客聯系最多，也就較多地體現了門前市招的文化韻味。
"竹鎖橋邊賣酒家"，宋代的畫家作命題畫，平庸者盡費筆墨畫酒館，唯有壹高手只畫酒簾出竹叢，簾上書"酒"字。
這令人想起元代歐陽玄詩中的意趣。他的《為所性侄題不景》："浦口歸帆落，沙頭行客回。林間酒旗出，快著壹篙來。"酒家門前的酒幌，召喚來歸舟人，快*岸，去喝酒。
《水滸傳》描寫打虎的武松，望見酒店挑著壹面招旗在門前，上頭寫著五個字道："三碗不過岡"，引出打虎前的壹番豪飲；輪到醉打蔣門神，武松見蔣門神開的酒店，檐前立著望竿，上面掛著壹個酒望子，寫著四個大字"河陽風月"，門前壹帶綠油欄桿，插著兩把銷金旗，每把上五個金字，寫道"醉裏乾坤大，壺中日月長"。小說在敘事寫人的同時，勾勒出"飄飄酒篩舞金風"的場景。清代孔尚任《紅橋》詩："酒施時搖看竹路，畫船多系種花門。"酒篩即酒旗。
此外，"聞香下馬，知味停車"，攬客的妙語；李白鬥酒詩百篇，自稱"酒中仙"，要利用名人效應，不妨寫上句"太白遺風"，或寫"李白回言此處高"（圖24）。《宋朝事實類苑》卷三十八載，王逵在福州做地方官，平生最得意的詩作是兩句詠酒旗詩："下臨廣陌三條闊，斜倚危樓百尺高。"當地有位當壚老媼，常釀美酒。有舉子出主意，讓老媼"市布為壹酒簾"，由善書者將王逵那兩句詩題寫在酒簾上，並設法在王逵出行時使他看到酒簾。王逵問時，老媼說："來飲酒者常誦這兩句，說是酒望子詩。"王逵聽了大喜，賞錢五千作酒本。酒簾佳話壹段，在酒旗上寫詠酒旗詩。所言"酒望子"，也是酒旗的別稱，遠遠可望，甚是形象。
宋代飯館有"歡門"之飾。吳自牧《夢梁錄》卷十六："且言食店門首及儀式：其門首，以妨木及花樣沓結縛如山棚，上掛半邊豬羊，壹帶近裏門面窗牖，皆朱綠五彩裝飾，謂之歡門。"
商業的發展必然帶來市招的多姿多彩。韓大成著《明代城市研究》講商業的廣行招徠，引用眾多史料，本小利微者門外掛的物件，如絨線鋪外掛有花拷工，香銷外掛魚骨。富商巨賈，財大氣粗，爭奇鬥勝，北京"正陽門（外）東西街，招牌有高三丈余者。泥金飾粉，或以斑竹鑲之；又或鏤刻金牛、白羊、黑驢諸形象，以為標識；酒肆則橫匾連楹，其余懸錫盞，綴以流蘇"。可見當年店鋪門臉前競鬥奢華、比賽氣派的繁榮景象。
清代時市招更加發達。清人《浪跡續談》講棉花店門前幌子的故事："閩本有定風珠，相傳康熙間周櫟園先生為閩藩時，出門日恰值大風，南門大街兩旁招牌幌子無不搖動，惟壹棉花店前，所掛多年棉球幌子，屹然不動，先生目而異之，不計價買歸，乃中有壹大蜘蛛，腹藏大珠，屢試之風中，不小搖動……"這個故事至少反映了三方面的情況：壹、清代福州的這條南門大街上，兩旁店家掛滿了幌子，風動幌搖，形成景觀。二、棉花店掛棉球幌子。三、有些店家的幌子是多年也不更換的，由此有蜘蛛做窩棉球、腹藏定風珠雲雲。徐河《清稗類鈔》記常見的幌子：
商店懸牌於門以為標識廣招徠者曰市招，俗稱招牌，大抵專用字，有參以滿、回、藏文者，有用字兼繪形者，更有不用字，不繪形，直揭其物於門外，或以象形之物代之，以其人多不識字也。如賣酒者懸酒壹壺，賣炭者懸炭壹支，而面店則懸紙條，魚店則懸木魚，俗所謂幌子者是也。
市招懸以物件，直觀，又照顧到不識字者。錫制小碗系成壹串串，級以紅布條，這是錫器店；石刻特大蠟燭並燈臺，這是蠟燭店。天津著名的"風箏魏"，店門前懸木制的糊以天藍布的沙燕。鞋店市招為木制筒靴和雲彩，含著平步青雲的祝福（圖25）。大津民俗博物館陳列的商家招幌，醬園懸壹束腰葫蘆形木板，上寫"陳醋"字樣；煙草鋪懸木牌，上面豎寫"煙魁"兩個正楷大字。清代《舊京瑣記》卷兒："舊日都門市肆亦留心廣告之術，……雷萬春之鹿角膠，門上掛大鹿角。某扇鋪之檐際懸壹大扇。"
市招不只限於商業買賣。清代揚州的書場，"門懸書招，上三字橫寫，為評話人姓名，下四字直寫，曰'開講書詞'"，見李鬥《揚州畫肪錄》卷九。《西遊記》第八十四回描寫，孫悟空見"正當中壹家子方燈籠上，寫著'安歇往來商賈'六字，下面又寫著'王小二店'四字。行者才知是開飯店的。"旅店門前懸掛的燈籠，在夜色裏廣告招徠。雖見諸神魔小說，但這壹細節當是取自現實生活。