最近菜為什麽那麽貴？
在以往，人們是沒錢吃肉，而現在是沒錢，吃肉，令人哭笑不得。如今市場上許多青菜的價格上漲到了十幾塊錢壹斤，相比以往漲了好幾倍，那麽近期菜比肉貴這個現象背後原因是什麽？主要原因是前期連續陰雨天氣，蔬菜的生長和儲存受到壹定影響。
接下來分析其他具體影響蔬菜價格的因素：
1.8月份以來我國山東、山西、河南、河北等地受到了不同程度的暴雨影響，而山東、山西、河南、河北是我國大多地區的蔬菜供應來源，因暴雨的影響多地蔬菜被淹沒，使得蔬菜的產量嚴重下降。
2.隨著天氣的轉涼，蔬菜供應正處於由北方向南方轉移，由露天蔬菜向設施蔬菜轉移的更叠期。但是，從9月下旬開始到10月上旬，這期間蔬菜主產區雨水偏多，蔬菜的種植、生長、采摘、存儲都受到不同程度的影響。蔬菜普遍上市推遲，而且產量不佳，導致了蔬菜供應的緊缺。
3.今年秋天的蔬菜的生長關鍵期我國北方地區出現了極端天氣，且今年的氣溫比往年同期低了不少，不利於蔬菜的生長，導致各種蔬菜生長緩慢，蔬菜的采收期延長。
4.由於近期汽車油價的持續上漲，使得汽油和柴油的價格增加，而運輸蔬菜的方式大多是靠大型貨車運行的，屆時運輸成本增高。
5.消費需求的改進，隨著生活逐漸變好，人們的消費觀念在逐漸改變，比起大魚大肉大家更向往健康膳食，蔬菜（特別是綠色蔬菜）變成了熱門。
6.壹定的炒作，因為蔬菜大產地的北方遭遇水災和低溫等情況，蔬菜供給變少，有些商販故意擡高價格導致蔬菜價格上漲。
但值得壹提的是，由於今年蔬菜種植受災情況較為嚴重，部分品種可能會出現結構性的供求矛盾，價格依然處於高位。