缽仔糕粉可以做冰皮月餅嗎
可以。缽仔糕粉含有小麥澱粉和澄面的成分，可以做冰月餅皮。
1、在缽仔糕粉中加入溫水，攪拌均勻，放入蒸鍋，隔水蒸，大火蒸20分鐘，冷卻至50度。
2、冷卻好後，取下冰皮，捏成窩頭狀，拿20克紅豆餡，包入冰皮中，包裹均勻，變成圓形丸子。
3、放入模具，進行擠壓。變成月餅，放入冰箱冷藏。冷藏後，取出月餅，裝盤即可。
1、在缽仔糕粉中加入溫水，攪拌均勻，放入蒸鍋，隔水蒸，大火蒸20分鐘，冷卻至50度。
2、冷卻好後，取下冰皮，捏成窩頭狀，拿20克紅豆餡，包入冰皮中，包裹均勻，變成圓形丸子。
3、放入模具，進行擠壓。變成月餅，放入冰箱冷藏。冷藏後，取出月餅，裝盤即可。