打竈是什麽意思？

打竈即砌新竈，這是新屋建成後的重要劄俗。有的習慣砌三眼竈，外面為外鑊（小鍋），炒菜用；中間為中鑊（習慣鍋）, 煮飯、燒菜用；裏面是大鑊（大鍋），煮豬食、蒸谷用。外加兩只小調鑊，有的竈外沿還有紫銅湯鑊壹、二只，調鑊、湯鑊多半是作溫熱水用。在竈頭靠外鑊處的上方，有翹角的神完龕，內設竈神菩薩的神座，壹般是壹塊有座的木牌，上縛壹張竈君神馬，前置香爐、燭臺，逢年祭祀。新竈頭上要繪畫寫字，畫多為花鳥山水、萬年青、鯉魚跳龍門等。字多“福祿壽喜”、“生財有道”、“勤勞致富”、“五谷豐登”、“人財兩旺”等。在外龕側面為豎寫的“米中用水”四字，從“米”到“水”字中間壹豎連貫到底。另壹側面，寫壹個“有”字，表示蹲到有柴、立起有米，生活豐足樣樣有。竈洞口上方的竈壁上，必須寫上“火燭小心”四個大字，其中“火”字倒寫，新竈砌成，主家要燒壹鍋新竈湯團給瓦工師傅吃。

還有的砌竈方向也請風水先生測定，以小瓶貯米、茶砌入竈內，並加“和順錢”（即政和錢、宣和錢、順治錢的合稱）各壹枚，埋入竈內，竈上建“竈司堂”，竈成請竈神後，然後升火。