綠豆芽炒雞心怎麽做，又香又有嚼勁，清脆多汁呢？
綠豆芽炒雞心怎麽做，又香又有嚼勁，清脆多汁呢？
今天要給大家分享美味的雞心炒綠豆芽。雖說是壹道有肉的葷腥，可是相互配合鮮嫩多汁的綠豆芽，既提味又清新，使妳有壹個好胃口！老話，現在天氣跟坐過山車壹樣，環境溫度壹下就上來了。忽然的改變，許多人身體就壹下子無法接受。眼見身邊人，並不是口角生泡，便是胃口不佳，精神面貌比較差！
壹般來說，天氣的酷熱，吃素菜很容易通道。但對於無肉不歡的我來說，光素食是遠遠地無法滿足的。因此，經過多年的試驗，我列出了壹系列鮮美的菜單欄。現在就先給大家推薦壹款，希望妳會喜歡！綠豆芽炒雞心需要食物：雞心，綠豆芽，姜片，小蔥，小香蔥，蒜頭，郫縣豆瓣醬，生抽，木薯澱粉，植物油，白胡椒粉，食用鹽，味精，制作流程如下所示：
第壹步提前準備1斤雞心和1斤綠豆芽。先除掉雞心多余腸油和肉筋，隨後切成塊，再換清水不斷清理幾次，將雞心裏的血團悉數清洗幹凈；把姜片、小蔥、蒜頭剁碎預留，此外然後將小香蔥切割成段，並備上壹勺郫縣豆瓣醬。
第二步往雞心中倒入壹些生抽，木薯澱粉，然後少量多餐地添加清水。最後將雞心抓拌均勻至退漿，然後再腌漬是15分鐘。
第三步提前準備壹只炒菜鍋，先把菜鍋熱，隨後倒入適量植物油，然後將腌制好的雞心倒入鍋裏，翻炒至表層略微掉色才行。
第四步將姜片，小蔥，蒜頭，郫縣豆瓣醬倒入鍋裏，煸炒出香味，然後跟雞心混和。把瀝幹水綠豆芽倒入鍋裏，迅速翻炒勻稱。然後往鍋裏添加壹點生抽，白胡椒粉，倒入小香蔥，再迅速地翻炒勻稱。
第五步最終直往鍋裏加入適量食用鹽和味精開展調料。翻拌均勻以後，將炒好的菜盛出來擺盤就可以。壹道非常好吃的綠豆芽炒雞心就做好！