黃山毛峰的泡茶方法

黃山毛峰的泡茶方法：清潔茶具、控制水溫、投茶方法、沖泡時間、總結。

1、清潔茶具

黃山毛峰適合用玻璃杯沖泡，首先將玻璃杯用熱水清洗茶杯，起到清潔和燙杯的作用，溫熱的茶杯能夠更好地激發茶葉中的香氣，也能防止玻璃杯受到熱水的刺激而裂開。

2、控制水溫

黃山毛峰有時候用90℃的熱水沖泡，如果用100℃的沸水沖泡，可能會破壞黃山毛峰中的營養物質，還會導致茶湯變得更加苦澀。沖泡時采用高沖法，這樣註入杯中的水溫會稍稍降低，大概會在85℃，是泡綠茶的合適水溫。

3、投茶方法

沖泡黃山毛峰壹般采用中投法，首先往茶杯中註入三分之壹的水，然後在杯中投入3克的黃山毛峰茶葉，茶水比例控制在1:50為佳，然後輕搖茶杯並靜置30秒，然後再次註水，達到7分滿即可。

4、沖泡時間

采用中投法註水沖泡黃山毛峰壹分鐘後，就可以進行品飲了，此時綠茶茶湯清澈明亮、清香悠遠、滋味鮮美、回甘無窮。茶湯在飲用三分之二後可再次註水品飲。

5、總結

沖泡黃山毛峰前，需要用熱水燙杯，然後用90℃的熱水沖泡。沖泡時采用中投法，先往杯中註入三分之壹熱水，然後投入3克茶葉，輕搖後靜止30秒，在用高沖法註水沖蕩茶葉，水到7分滿即可。沖泡壹分鐘後就可以品飲黃山毛峰茶了。