盒裝人參放了三十年還可吃嗎?
人參放了三十年如果沒有發黴、變色、蟲蛀、異味，可以吃，反之則不能吃。壹般來說，根莖類中藥材保存期不宜超過五年，保存時間太久，藥效會大大降低，如果保存不當，可能出現黴變、腐爛、蟲蛀等情況，吃了非但不能進補，還有可能中毒。
人參保存方法：
1、陰涼保存：將幹透的人參用塑料袋密封，放在陰涼處保存，不要讓它出現受潮、泛油、發黴、變色、蟲蛀等變質現象。
2、幹燥保存：將幹透的人參用紙包好，放在可密閉的缸、筒、盒裏，缸、筒、盒底放適量的幹燥劑，如生石灰、木炭等，然後加蓋密閉。
3、低溫保存：將幹透的人參用塑料袋包好，並紮緊袋口，放在冰箱冷凍室，可以保存較長時間。