賣豬肉的多零錢不
壹家肉鋪每天基本上能賣掉1-2頭豬，除去成本，平均每天的純收入都有500元左右，這樣算下來1個月可以掙15000元。壹般壹斤豬肉的凈利潤為30%左右，如果是老手的話，1頭豬可獲得500元左右的利潤。現在市場上豬肉的價格還是比較昂貴的，普通五花肉的售價為十幾元左右/斤，而裏脊肉則要賣到二十幾元/斤，像排骨之類的肉，也差不多是二十幾元/斤。所以肉鋪花2000元購置1頭豬的話，差不多能掙1000元左右，而1家肉鋪每天基本上能賣掉1-2頭豬，除去成本，平均每天的純收入都有500元左右，這樣算下來1個月的利潤為15000元。
1、食用時需要去除豬脖子等處，灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，因為這些地方含有非常多的病菌和病毒，如果食用就容易感染疾病。
2、買豬肉的時候，可拔1根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅的話，就是病豬，如果毛根白凈的話，就不是病豬。
3、豬瘟病是壹種多發性傳染病，容易對人體產生危害，這種豬肉不可以食用，如果豬的皮膚有大小不等的出血點，孩子有出血性斑塊，就是病豬，如果是去皮肉，就可以看見脂肪和腱膜，如果有出血點就可認定為病豬肉。
4、食用豬肉後不建議大量飲茶，由於茶葉的鞣酸會與蛋白質合成，具有收斂性的鞣酸蛋白質，促使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道中的滯留時間，不但容導致便秘，同時還增加了有毒物質和致癌物質的吸收，影響人體健康。
5、壹般在肉鋪中往往有上肉、中肉分別標示，壹般只要看肉的顏色，就可以看出其柔軟度，同樣的豬肉，肉色較紅的，表示肉較老，這種肉質不僅粗又硬，而顏色為淡紅色的，肉質就比較柔軟，品質也比較優良。
6、豬肉如果調煮得當，就可成為“長壽之藥”，豬肉經過長時間燉煮後，脂肪會減少30%-50%，不飽和脂肪酸增加，而膽固醇含量也會有所降低。
7、壹般生豬肉有粘上了臟東西，用清水沖洗是油膩膩的，反而會越洗越臟，如果使用溫淘米水洗2遍，再用清水沖洗1下，臟東西就比較容易去除，同時也可拿來1團和好的面粉，在臟肉上來回滾動，這樣也能將臟東西粘走。